レモンとポピーシードのケーキ
22 5月 2021
難易度：
レモンとポピーシードの組み合わせは定番ですが、いつでも美味しく決まります！シンプルで酸味の効いたケーキに仕上げました。朝食やおやつにどうぞ😉
卵3個
砂糖170g
レモン2個の皮
レモン果汁65g
小麦粉T55 200g
ベーキングパウダー6g
バター50g
生クリーム60g
ポピーシード20g
オーブンを160°Cに予熱しておきます。
バターを溶かして冷ましておきます。
砂糖とレモンの皮を混ぜます。卵を加え、その後レモン果汁を加えます。
レモン果汁30g
粉砂糖20g
2つの材料を混ぜ合わせ、オーブンから出した直後にケーキにシロップを染み込ませます。
レモン果汁20g
少々のポピーシード
粉砂糖とレモン果汁を混ぜ合わせます。
準備時間: 30分 + 焼き時間55分
20cmのケーキ用:
ケーキ：
卵3個
砂糖170g
レモン2個の皮
レモン果汁65g
小麦粉T55 200g
ベーキングパウダー6g
バター50g
生クリーム60g
ポピーシード20g
オーブンを160°Cに予熱しておきます。
バターを溶かして冷ましておきます。
砂糖とレモンの皮を混ぜます。卵を加え、その後レモン果汁を加えます。
小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、溶かしたバターとクリームを順に加え、そのつど泡立て器で混ぜます。
最後にポピーシードを加えます。
生地をケーキ型に流し込み、中央に細いバターの線を描き、55分間焼きます。
シロップ：
レモン果汁30g
粉砂糖20g
2つの材料を混ぜ合わせ、オーブンから出した直後にケーキにシロップを染み込ませます。
ケーキが冷めるまで型から外さずに待ちます。
グレーズ：
粉砂糖90gレモン果汁20g
少々のポピーシード
粉砂糖とレモン果汁を混ぜ合わせます。
ケーキを網の上に置き、その上からグレーズをかけます。
結晶化させ、その間にレモンの皮とポピーシードで飾り付けをしてからお召し上がりください！
あなたが好きかもしれない
コメント