ピスタチオ風マックフルーリーアイス
14 1月 2025
難易度:
価格 : 予算
材料:
私はKoroのピュアピスタチオピューレ、砕いたピスタチオ、バニラシュガーを使用しました。サイト全体での5%割引コード ILETAITUNGATEAU(アフィリエイトではありません)。
準備時間:15分 + 冷やす時間 + アイスクリーム化する時間
4人前:
材料:
牛乳 230g砂糖 60g
バニラシュガー(または砂糖)10g
粉末グルコース(または砂糖)30g
アイスクリーム用安定剤 3g
生クリーム 360g
1から2杯のピスタチオピューレ 各人あたり
サブレまたはビスケット 2枚
砕いたピスタチオ 適量
レシピ:
牛乳を沸騰させ、次に砂糖、バニラシュガー、グルコース、安定剤を加えます。数分間火にかけて、砂糖が完全に溶けた状態にしてください。火を止めてから生クリームを加え、ハンドブレンダーで混ぜて完全に冷やします。
冷やした混合物は、アイスクリームメーカーまたはタービンに入れることができます(アイスクリーム化する時間は機械と付随の指示に依存します)。
次に、個別のグラスに注ぎ、ピスタチオピューレを加えます(アイスクリームとピスタチオピューレの層を重ねることもできます)。
砕いたピスタチオとビスケットのかけらをふりかけて、お楽しみください!
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