マロンペーストとカシスのしっとりケーキ
15 3月 2021
難易度：
春が来ると、私はお皿にもっと色を添えたくなり、このフリーズドライのカシスパウダーを取り出し、栗のクリームと組み合わせたこの簡単なレシピ：栗のクリーム、栗粉、カシスを使ったしっとりケーキの上に栗のクリーム入りホイップクリームを載せ、その上からカシスパウダーを少し振りかけました。
道具：
シリコマート オーバル型
絞り袋
ドゥイーユ サン・オノレ ドﾋﾞｭｯﾌﾟ イヤー
材料：
フリーズドライカシスパウダーKoro を使用しました。サイト全体で5％オフのコード ILETAITUNGATEAU（非アフィリエイト）。
栗のクリーム140g
バター60g
卵2個
栗粉30g
T45小麦粉25g
フリーズドライカシスパウダー25g
砂糖15g
蜂蜜10g
ベーキングパウダー3g
栗のクリーム 適量
バターと砂糖、蜂蜜を混ぜ、栗のクリームを加えます。
生クリーム150g
マスカルポーネ60g
粉砂糖30g
栗のクリーム30g
カシスパウダー
生クリーム、マスカルポーネ、粉砂糖を泡立てます。ホイップクリームが立ち上がったら、栗のクリームを加えます。
道具：
シリコマート オーバル型
絞り袋
ドゥイーユ サン・オノレ ドﾋﾞｭｯﾌﾟ イヤー
材料：
フリーズドライカシスパウダーKoro を使用しました。サイト全体で5％オフのコード ILETAITUNGATEAU（非アフィリエイト）。
準備時間：25分 + 焼成15分
6個分のしっとりケーキ：
栗とカシスのしっとりケーキ：
栗のクリーム140g
バター60g
卵2個
栗粉30g
T45小麦粉25g
フリーズドライカシスパウダー25g
砂糖15g
蜂蜜10g
ベーキングパウダー3g
栗のクリーム 適量
バターと砂糖、蜂蜜を混ぜ、栗のクリームを加えます。
次に、卵を一つずつ、カシスパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを加えます。
生地が均一になったら、それを高さの3分の1まで型に入れます。中央に栗のクリームを少し加え、残りの生地で覆います（型を完全に満たさないでください。焼き上がり後に生地が膨らむため）。
予熱したオーブンに180℃で15分焼きます。
製品は取り出して、数分冷ました後に型から外します。
栗とカシスのホイップクリーム：
生クリーム150g
マスカルポーネ60g
粉砂糖30g
栗のクリーム30g
カシスパウダー
生クリーム、マスカルポーネ、粉砂糖を泡立てます。ホイップクリームが立ち上がったら、栗のクリームを加えます。
絞り袋にサン・オノレ用の口金をつけた状態でホイップクリームを入れ、冷ましたケーキの上に絞り出します。
カシスパウダーを振りかけて、そのままお楽しみください！
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