ラズベリー＆ホワイトチョコレートクッキー
16 7月 2022
難易度：
新しいクッキーのレシピですが、今回は新鮮なラズベリーが詰まった夏のクッキーです！ 私の場合はホワイトチョコレートを使用しましたが、ラズベリーとダークチョコレートの組み合わせをお好みなら、入れ替えて頂いても構いません😊 それ以外は、ごく一般的なレシピであり、外はサクサク、中はしっとりとしたクッキーをお探しの方にぴったりです！
材料 :
私はValrhonaのホワイトチョコレートを使用しました。サイト全体で20%オフになるコード ILETAITUNGATEAU (アフィリエイト) 。
器具 :
穴あきトレー
200gのポマードバター
100gのマスコバド糖
75gのグラニュー糖
卵1個
350gのT55粉
小さじ1杯の重曹
175gのラズベリー (+デコ用に約50g)
300gのホワイトチョコレート
ポマード状のバターと砂糖を混ぜます。
材料 :
私はValrhonaのホワイトチョコレートを使用しました。サイト全体で20%オフになるコード ILETAITUNGATEAU (アフィリエイト) 。
器具 :
穴あきトレー
準備時間 : 20分 + 焼き時間15分
約15個のクッキー分:
材料 :
200gのポマードバター
100gのマスコバド糖
75gのグラニュー糖
卵1個
350gのT55粉
小さじ1杯の重曹
175gのラズベリー (+デコ用に約50g)
300gのホワイトチョコレート
レシピ :
ポマード状のバターと砂糖を混ぜます。
卵を追加し、よくエマルジョン化させます。
小麦粉と重曹を追加し、その後ホワイトチョコレートを加えます(デコ用に少し残しておきます)。
175gのラズベリーを最後に加え、すばやく混ぜます。
生地を丸め、冷蔵庫で少なくとも1時間冷やします。 その後、オーブンシートの上で少し押しつぶし、ラズベリーとホワイトチョコレートを加えます。
190°Cに予熱したオーブンで15分焼きます。オーブンから取り出したら、再度ホワイトチョコレートのチップとラズベリーを追加します。
プレートの上でクッキーを冷まし、お楽しみください！
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