ブルーベリーパイ
03 9月 2023
難易度：
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まだ可能なうちに赤い果実を楽しみましょう！秋の到来前に、非常にシンプルに、シュクレ生地とたくさんのブルーベリーで作られた、田舎風ブルーベリーパイをご紹介します😉
器具：
めん棒
穴あき板
リーフ型デ・ブイヤー
材料：
私はKoroのアーモンドパウダーを使用しました：サイト全体で5%割引のコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイトではありません）。
準備時間：30分 + 焼き時間30分
直径20cmのタルトに :
生地：
60gのポマードバター
90gの粉糖
30gのアーモンドパウダー
卵1個
160gのT55小麦粉
50gのコーンスターチ
ポマード状のバターと粉糖、アーモンドパウダーを混ぜます。
混合物が均一になったら、卵を加え、その後小麦粉とコーンスターチを加えます。
素早く混ぜて均一なボールにし、ラップをして冷蔵庫で最低1時間冷やします。
その後、生地を2mmの厚さに延ばします。あらかじめバターを塗った型に敷き、冷蔵庫で最低2時間冷やします。
残りの生地を巻いて直径約1.5cmのストリップを切ります。こちらも冷やしておきます。
組み立て & 焼き：
アーモンドパウダー 大さじ2杯
約400gの新鮮なブルーベリー
タルトの底にアーモンドパウダーを振りかけます。
ブルーベリーを加え、パイ生地のストリップをクロス状に置いて被せます。
170°Cに予熱したオーブンで約30分焼きます。生地が黄金色になるまで。
型から外して冷まし、プレーンで、またはアイスクリームやホイップクリームを添えて、お楽しみください！
器具：
めん棒
穴あき板
リーフ型デ・ブイヤー
材料：
私はKoroのアーモンドパウダーを使用しました：サイト全体で5%割引のコード ILETAITUNGATEAU（アフィリエイトではありません）。
準備時間：30分 + 焼き時間30分
直径20cmのタルトに :
生地：
60gのポマードバター
90gの粉糖
30gのアーモンドパウダー
卵1個
160gのT55小麦粉
50gのコーンスターチ
ポマード状のバターと粉糖、アーモンドパウダーを混ぜます。
混合物が均一になったら、卵を加え、その後小麦粉とコーンスターチを加えます。
素早く混ぜて均一なボールにし、ラップをして冷蔵庫で最低1時間冷やします。
その後、生地を2mmの厚さに延ばします。あらかじめバターを塗った型に敷き、冷蔵庫で最低2時間冷やします。
残りの生地を巻いて直径約1.5cmのストリップを切ります。こちらも冷やしておきます。
組み立て & 焼き：
アーモンドパウダー 大さじ2杯
約400gの新鮮なブルーベリー
タルトの底にアーモンドパウダーを振りかけます。
ブルーベリーを加え、パイ生地のストリップをクロス状に置いて被せます。
170°Cに予熱したオーブンで約30分焼きます。生地が黄金色になるまで。
型から外して冷まし、プレーンで、またはアイスクリームやホイップクリームを添えて、お楽しみください！
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