피스타치오 & 초콜릿 마그넘 케이크.
11 5월 2021
난이도:
여기 정말 빠르고 쉬운 레시피가 있습니다: 피스타치오 마그넘 케이크. 피스타치오 퓌레와 녹인 초콜릿으로 케이크 반죽을 만들어보세요. 만약 마그넘 몰드가 없다면, 원하는 몰드에 반죽을 구워서 이쑤시개나 포크를 이용해 초콜릿에 담가도 됩니다. 막대기가 있는 마그넘 형태의 장점은 봄/여름에 초콜릿을 먹어도 손에 묻지 않는다는 점입니다 ;)
도구:
거품기
실리코마트 마그넘 몰드
실리코마트 미니 마그넘 몰드
재료 :
Koro의 피스타치오 퓌레와 피스타치오를 사용했습니다: 전체 사이트에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).
Valrhona의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 전체 사이트에서 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
65g의 연화된 버터
75g의 피스타치오 퓌레
120g의 설탕
달걀 3개
150g의 T55 밀가루
6g의 베이킹 파우더
350g의 초콜릿 (선택)
약간의 피스타치오 및 초콜릿 바삭한 펄
연화된 버터에 피스타치오 퓌레와 설탕을 섞으세요.
달걀을 하나씩 잘 휘저으며 넣고, 체질한 밀가루와 베이킹 파우더를 섞으세요.
도구:
거품기
실리코마트 마그넘 몰드
실리코마트 미니 마그넘 몰드
재료 :
Koro의 피스타치오 퓌레와 피스타치오를 사용했습니다: 전체 사이트에서 5% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (비제휴).
Valrhona의 카리브 초콜릿을 사용했습니다: 전체 사이트에서 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).
준비 시간 : 25분 + 20분 조리 시간
8개의 큰 마그넘 또는 15개의 미니 마그넘:
재료:
65g의 연화된 버터
75g의 피스타치오 퓌레
120g의 설탕
달걀 3개
150g의 T55 밀가루
6g의 베이킹 파우더
350g의 초콜릿 (선택)
약간의 피스타치오 및 초콜릿 바삭한 펄
레시피:
연화된 버터에 피스타치오 퓌레와 설탕을 섞으세요.
달걀을 하나씩 잘 휘저으며 넣고, 체질한 밀가루와 베이킹 파우더를 섞으세요.
반죽을 몰드에 붓습니다 (너무 채우지 마세요, 구울 때 부풀어 오릅니다).
예열된 오븐에서 160°C에서 약 18-23분 간 구우세요. 오븐에서 꺼낸 후 식히고, 여분의 반죽을 제거하기 위해 자른 후 몰드에서 꺼내어 아이스크림 막대를 꽂습니다.
초콜릿을 35°C를 넘지 않도록 천천히 녹인 후, 마그넘 케이크를 초콜릿에 담갔다가 여분의 초콜릿을 제거하고 유산지 위에 놓아 초콜릿이 굳도록 합니다.
그 다음 포크를 초콜릿에 담가 케이크 위에서 흔들어 장식하고, 피스타치오와 바삭한 펄로 장식하세요. 이제 맛있게 드세요!
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