비스코프, 바닐라 & 라즈베리 노베이크 타르트
30 7월 2021
난이도:
여름에 종종 그렇듯이, 디저트를 준비하기 위해 오븐을 켜고 싶지 않을 때가 있습니다. 그래서 여기 구울 필요 없는 타르트 레시피가 있습니다: 스페큘로스로 만든 타르트 바닥, 바닐라 디플로마트 크림 & 라즈베리를 올리면 끝! 사실 냄비도 쓰고 싶지 않으시다면, 디플로마트 크림 대신 바닐라 휘핑크림을 사용하여 더 빠른 버전을 만들 수 있습니다 😊
도구 :
드 바이어 20cm 타르트 링
재료 :
저는 바닐라 Koro를 사용했습니다 : 사이트 전체에서 5% 할인을 받으실 수 있는 코드 ILETAITUNGATEAU (비 제휴).
130g 스페큘로스
50g 버터
비스킷을 가루로 만들고 녹인 버터와 섞으세요.
1 계란
25g 설탕
15g 옥수수 전분
50g 전지 크림 (1)
40g 전지 우유
1 바닐라 빈
180g 전지 크림 (2)
크림 (1)을 우유와 바닐라 씨와 함께 가열하세요.
350g 라즈베리
타르트 위에 라즈베리를 놓고 맛있게 즐기세요!
도구 :
드 바이어 20cm 타르트 링
재료 :
저는 바닐라 Koro를 사용했습니다 : 사이트 전체에서 5% 할인을 받으실 수 있는 코드 ILETAITUNGATEAU (비 제휴).
준비 시간 : 45분 + 냉장고에서 휴지
지름 20cm의 타르트 :
타르트 바닥 :
130g 스페큘로스
50g 버터
비스킷을 가루로 만들고 녹인 버터와 섞으세요.
서비스 플레이트 위에 놓인 링(로도이드 처리됨)에 혼합물을 펼치고, 비스킷 부스러기를 잘 뭉치도록 눌러주세요. 냉장고나 냉동실에 넣으세요.
바닐라 디플로마트 크림 :
1 계란
25g 설탕
15g 옥수수 전분
50g 전지 크림 (1)
40g 전지 우유
1 바닐라 빈
180g 전지 크림 (2)
크림 (1)을 우유와 바닐라 씨와 함께 가열하세요.
한편, 계란을 설탕과 함께 휘핑한 후 옥수수 전분을 넣어주세요.
뜨거운 액체를 부어가며 저어주고, 그런 다음 모든 것을 냄비에 다시 넣으세요.
크림이 걸쭉해질 때까지 중불에서 계속 저으며 요리하세요.
접시에 옮기고, 표면에 랩을 씌운 후 냉장고에서 완전히 식힌 후 사용하세요.
차가워지면, 크림 (2)을 휘핑크림으로 만들어 크림에 부드럽게 넣어주세요.
디플로마트 크림을 스페큘로스 타르트 바닥에 부어 표면을 매끄럽게 한 다음 냉장 보관하세요.
몽타주 :
350g 라즈베리
타르트 위에 라즈베리를 놓고 맛있게 즐기세요!
당신이 좋아할 수도 있습니다
댓글