부드러운 살구 커피 케이크

커피 & 살구 조합을 아는지 모르겠지만, 첫 인상에서 놀라울 수 있어도 이 조합은 정말 맛있습니다! 그래서 저는 커피 케이크를 만들고 반 쪼개진 살구를 얹어 빠르고 부드럽고 향기로운 결과를 얻었습니다.

moelleux cafe abricot 12

준비 시간: 15분 + 40분 요리시간
케이크 지름 28~30cm / 8인분

재료:

135g 갈색 설탕
계란 3개
75g 에스프레소 타입 커피
195g 밀가루 T45
5g 베이킹파우더
35g 액상 크림
85g 버터
살구 7개~10개 (크기에 따라 다름)

레시피:

버터를 녹여 식히세요.
계란을 설탕과 함께 거품이 나고 하얗게 될 때까지 휘핑하세요.

moelleux cafe abricot 1

액체 커피를 넣고, 미리 체에 친 밀가루와 베이킹파우더를 추가하세요. 마지막으로 크림과 녹인 버터를 넣으세요.

양피지나 설탕을 뿌린 틀에 반죽을 붓고, 반으로 자른 살구를 빽빽하게 올리세요 (사진보다 더 올려도 좋습니다).

남은 버터와 갈색 설탕을 살짝 뿌리고, 170도로 예열된 오븐에 40분 동안 구우세요. 식힌 후 틀에서 빼내어 맛있게 즐기세요!