바삭한 와플

여기 간단하고 빠른 레시피가 있습니다 (물론 반죽의 2시간 30분의 휴식 시간을 제외하고요!), 그리고 바삭한 와플을 찾으신다면 완벽합니다! 이 반죽으로 바깥은 바삭하고 안은 부드러운 와플을 만들 수 있습니다. 이 레시피는 일부러 단맛이 적게 설정되어 있으며, 와플과 함께하는 첨가물에 맞춰 조정하시거나, 굽고 난 후 설탕 가루를 추가할 수 있습니다.

도구:
와플 기계

재료:
저는 Valrhona의 Norohy 바닐라 향을 사용했습니다: 사이트 전 제품 20% 할인 코드 ILETAITUNGATEAU (제휴).

gaufres bruxelles 8

준비 시간: 10분 + 2시간 30분 휴식 + 조리
약 12개의 와플 분량:

재료:

150g의 밀가루
60g의 설탕
소금 한 꼬집
달걀 4개
200g의 전유
베이킹 파우더 6g
바닐라 향 1작은술
해바라기유 15g

레시피:

밀가루, 소금, 베이킹 파우더를 섞습니다.

달걀 노른자와 기름을 넣고, 그다음 우유와 바닐라를 넣습니다.

반죽을 최소 2시간 30분 동안 휴식시킵니다.
그런 다음, 달걀 흰자를 거품 낸 후 이전 반죽에 섞어줍니다.

기기의 사용 설명서에 따라 와플을 굽습니다. 이제 호두 크림, 설탕 가루, 녹인 초콜릿, 아이스크림, 메이플 시럽 등을 준비해서 맛있게 즐기세요! 만약 즉시 드시지 않는다면, 먹기 전에 토스터에 구우면 몇 초 만에 다시 바삭해집니다 😊

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