Deser waniliowy à la Danette


Deser waniliowy à la Danette

25 luty 2025

Trudność: toque

Cena: Tanie

Po deserowym kremie dulcey czekoladowym i deserze pistacjowo-pomarańczowym, oto najprostsza wersja (ale nie mniej smakowita!) kremów deserowych à la danette lub liégeois, waniliowa. Krem waniliowy z również waniliową bitą śmietaną sprawdza się za każdym razem 😉 Oczywiście, bita śmietana jest opcjonalna, a można ją także zmodyfikować, dodając aromat według własnego wyboru (ekstrakt kawowy, wiórki czekoladowe, puree z orzechów laskowych...) dla nieco innej wersji.

Składniki:
Użyłam wanilii z Madagaskaru i ekstraktu waniliowego Norohy od Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% rabatu na całej stronie (afiliacja).

Danette wanilia 7



Czas przygotowania: 15 minut + chłodzenie
Na 5 do 6 deserowych kremów:
 

Składniki:


 15 do 20g skrobi kukurydzianej (w zależności od tego, czy chcesz bardziej lub mniej sztywny rezultat)
 500g śmietany kremówki
 25g cukru
 1 laska wanilii
 
 Na bitą śmietanę:
 150g śmietany kremówki
 15g cukru pudru
 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
 
 

Przepis:


 Stopniowo rozpuść skrobię kukurydzianą w zimnej śmietanie. Dodaj cukier i nasiona z laski wanilii.
 
 Danette wanilia 1


 
 Umieść rondel na ogniu i zagęszczaj na średnim ogniu, ciągle mieszając; masa powinna lekko się gotować przez około 2 minuty, aby skrobia kukurydziana się ugotowała.
 
 

Danette wanilia 2


 
 Dobrze wymieszaj, przelej kremy do indywidualnych pojemniczków i schłódź w lodówce aż do całkowitego ochłodzenia.
 
 

Danette wanilia 5


 
 Następnie ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aby uzyskać bitą śmietanę.
 
 

Danette wanilia 3


 

Danette wanilia 4


 
 Nałóż ją na kremy przed zjedzeniem!
 
 

Danette wanilia 6


 
 

Danette wanilia 8


 
 
 
 
 
 
 
 

Może ci się spodobać

Komentarze

Copyright © Il était un gâteau 2025
Contact : flavie @ iletaitungateau.com
Mentions Légales