Lody o smaku speculoos
02 wrzesień 2021
Trudność:
Czas przygotowania: 10 minut + schładzanie i czas na zamarznięcie w maszynce do lodów
Na około 1L lodów:
Składniki:
450g pełnotłustego mleka
325g kremu do smarowania ze speculoos
30g cukru
40g glukozy w proszku
5g stabilizatora
300g śmietany kremówki
40g pokruszonych speculoos
Przepis:
Podgrzej mleko z kremem do smarowania.
Równocześnie wymieszaj cukier, glukozę i stabilizator. Dodaj je do mleka i delikatnie podgrzewaj, aż cukry się rozpuszczą.
Przelej do naczynia, przykryj folią i całkowicie schłódź w lodówce.
Gdy masa będzie zimna, ubij śmietanę kremówkę na bitą śmietanę i wmieszaj ją do mieszanki mleczno-speculoos.
Wlej masę do maszynki do lodów.
Gdy lody zaczną się formować, dodawaj małymi kawałkami pokruszone speculoos.
Pamiętaj, aby wyjąć z zamrażarki na około 15 do 20 minut przed podaniem, aby cieszyć się lepszym smakiem!
Może ci się spodobać
