Marmurkowe magdalenki z czekoladą
19 październik 2021
Trudność:
Składniki:
Użyłem wanilii Norohy i kakao w proszku Valrhona: kod ILETAITUNGATEAU na 20% zniżki na całą stronę (partnerski).
Sprzęt:
Forma do magdalenek
Czas przygotowania: 20 minut + 1 noc odpoczynku + 11 minut pieczenia
Na dwanaście magdalenek:
Składniki:
2 jajka
80g cukru
30g mleka
120g mąki
8g proszku do pieczenia
110g masła
1 laska wanilii + 5g mąki
10g kakao w proszku bez cukru
Opcjonalnie: 4 do 5 łyżek stołowych kremu do smarowania
Przepis:
Rozpuść masło, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Ubij jajka z cukrem, następnie dodaj mleko.
Dodaj przesiane mąkę i proszek do pieczenia, a na końcu dodaj roztopione masło.
Podziel ciasto na pół. Dodaj kakao do pierwszej części, a ziarna wanilii z mąką do drugiej.
Wlej ciasta do dwóch rękawów cukierniczych, a następnie włóż je na noc do lodówki.
Następnego dnia rozgrzej piekarnik do 220°C. Wydobądź ciasta naprzemiennie w natłuszczonych i posypanych mąką formach, a następnie wymieszaj je za pomocą noża lub wykałaczki.
Włóż magdalenki do piekarnika, a po 3 minutach pieczenia obniż temperaturę do 180°C i kontynuuj pieczenie jeszcze przez 8 minut. Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia, a następnie wyjmij z formy.
Jeśli chcesz je nadziewać, wlej krem do smarowania do rękawa cukierniczego i napełnij magdalenki od dołu. Na koniec, smacznego!
Może ci się spodobać
