Krem do smarowania z czekolady i orzechów laskowych
01 luty 2022
Trudność:
Czas przygotowania: 30 do 40 minut w zależności od robota + kilka godzin odpoczynku
Dla dużego słoika smarowidła:
Składniki:
250g orzechów laskowych
75g cukru pudru
150g mlecznej czekolady z co najmniej 40% kakao
75g oleju z orzechów laskowych (lub neutralny olej typu słonecznikowy lub z pestek winogron)
1 łyżeczka kwiatu soli
Przepis:
Praż orzechy laskowe przez 15 do 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C, a następnie pozostaw do ostygnięcia.
Zblenduj je z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej pasty. Następnie dodaj wcześniej stopioną czekoladę i ponownie zblenduj. Na koniec, stopniowo wlewaj (jak do majonezu) olej z orzechów laskowych, blenderując nieustannie, aby zemulgować mieszankę. Jeśli chcesz, możesz w tym momencie dodać kawałki orzechów, pokruszonego naleśnika dentelle lub chrupiące perełki, aby uzyskać smarowidło o większej teksturze. Dodaj kwiat soli, a następnie przelej smarowidło do słoika. Pozwól mu stwardnieć kilka godzin w temperaturze pokojowej (lub w lodówce, jeśli się spieszysz), a potem ciesz się!
Może ci się spodobać