Migdałowe chrupki

Un przepis na proste ciasteczka na podwieczorek i/lub deser, ktoś chętny? Oto klasyczne migdałowe ciastka, lekko aromatyzowane cytryną i oczywiście z dużą ilością migdałów. Możecie stworzyć własną wersję, zastępując skórkę cytrynową skórką pomarańczową, amaretto innym alkoholem, a orzechy laskowe innymi suszonymi owocami... Do dzieła!

Sprzęt:
Blacha perforowana

Składniki:
Użyłem migdałów Koro: kod ILETAITUNGATEAU na 5% zniżki na cały asortyment (bez prowizji).

croquants amandes 13

Czas przygotowania: 20 minut + 30 minut odpoczynku + 35 minut pieczenia
Na około pięćdziesiąt ciastek:

Składniki:

275g mąki T45
140g cukru pudru
20g miodu
180g migdałów
25g miękkiego masła
2 jajka
7g proszku do pieczenia
Skórka z jednej cytryny
1 łyżeczka aromatu waniliowego
1 łyżeczka amaretto
1 szczypta soli

Przepis:

Wymieszaj masło z miodem, aromatem waniliowym, amaretto, solą, skórką cytrynową, miękkim masłem i jajkami.

croquants amandes 1

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia, a następnie całe migdały.

Wstaw ciasto na co najmniej 30 minut do lodówki, następnie podziel je na trzy równe części i uformuj wałki o średnicy około 3 cm. Połóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia, zachowując odstępy (rozrosną się podczas pieczenia).

Włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 25 minut pieczenia.

Po wyjęciu z piekarnika, natychmiast pokrój na plastry o grubości 1 do 1,5 cm, a następnie ułóż ciasteczka na blasze.

Włóż ponownie do piekarnika na 10 minut, a następnie połóż na kracie, aby ostygły, i w końcu ciesz się nimi!

Może ci się spodobać

Migdałowe chrupki

Komentarze