Sobremesa cremosa de baunilha estilo Danette

Após o creme de sobremesa de chocolate dulcey e aquele de pistache & flor de laranjeira, aqui está a versão mais simples (mas não menos deliciosa!) dos cremes de sobremesa no estilo danette ou liégeois, o de baunilha. Um creme aveludado de baunilha com chantilly bem baunilhado também, funciona sempre 😉 Claro, o chantilly é opcional, e você também pode modificá-lo adicionando o aroma de sua escolha (extrato de café, raspas de chocolate, purê de avelã...) para uma versão ligeiramente diferente.

Ingredientes:
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Danette vanille 7

Tempo de preparo: 15 minutos + refrigeração
Para 5 a 6 cremes de sobremesa:

Ingredientes:

15 a 20g de maizena (dependendo se você deseja um resultado mais ou menos firme)
500g de creme fresco
25g de açúcar
1 vagem de baunilha

Para o chantilly:
150g de creme fresco
15g de açúcar de confeiteiro
1 colher de chá de extrato de baunilha

Receita:

Misture pouco a pouco a maizena com o creme frio. Adicione o açúcar e as sementes da vagem de baunilha.

Danette vanille 1

Coloque a panela no fogo e engrosse em fogo médio, mexendo sem parar; o creme deve estar em leve ebulição por cerca de 2 minutos para que a maizena cozinhe.

Misture bem, depois despeje os cremes em potes individuais e coloque-os no refrigerador até resfriar completamente.

Em seguida, bata o creme fresco com o açúcar de confeiteiro e a baunilha para obter um chantilly.

Coloque sobre os cremes antes de saborear!

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