Чизкейк (Карим Бурджи)
01 Сентябрь 2021
Сложность:
Ингредиенты:
Я использовал ваниль Koro: код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не партнерская ссылка).
Оборудование:
Кольцо 20см
Время подготовки: 20 минут + 25 минут выпечки
Для чизкейка диаметром 20см:
Ингредиенты:
540г Филадельфии (или другого сливочного сыра)
190г сахарной пудры
150г яиц (3 средних яйца)
16г муки
260г жирных сливок
0,5г соли
1 стручок ванили
Рецепт:
В миске миксера с насадкой «лопатка» (или с помощью шпателя) смешайте в течение 10 минут Филадельфию с сахаром, ванильными зернами и солью.
Смешайте немного сливок с мукой, чтобы ее развести, затем добавьте к предыдущей смеси.
Затем добавьте оставшиеся жидкие сливки, а затем по одному яйца.
Вылейте тесто в форму или кольцо диаметром 20см, устеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в предварительно разогретой печи при 220°C в течение 25 минут.
Дайте остыть перед тем, как вынуть из формы и наслаждаться!
Вам может понравиться