Шоколадно-миндальный торт без глютена

Name: Шоколадно-миндальный торт без глютена
Ingredients: 4 яйца

24 Октябрь 2021

Сложность:

Рецепт очень шоколадный и аппетитный, чтобы завершить эту осеннюю неделю: мягкий/фондантный торт с шоколадом и миндалем без глютена. Кстати, вы можете приготовить этот рецепт, заменив миндаль любым орехом по вашему выбору 😊
Пользуюсь случаем, чтобы поблагодарить вас за прием, который вы оказали моей книге Il était un cake, мне не терпится увидеть все ваши творения!

Оборудование :
Кольцо 18см

Ингредиенты :
Я использовал миндальную муку от Koro : код ILETAITUNGATEAU для 5% скидки на весь сайт (не аффилирован).
Я использовал шоколад Guanaja от Valrhona : код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (аффилирован).

moelleux choco amande gluten 10

Время приготовления: 15 минут + 40 минут выпекания
Для пирога диаметром 18 см (на 6 человек) :

Ингредиенты :

200г черного шоколада
125г сливочного масла
4 яйца
80г миндальной муки
120г сахара
Для декора: пралине или миндальная паста, немного нарезанного миндаля

Рецепт :

Растопите шоколад с маслом.
Взбейте яйца с сахаром в течение нескольких минут, пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме.

moelleux choco amande gluten 1

Добавьте растопленное масло и шоколад, затем завершите миндальной мукой.

Вылейте смесь в форму или в жирное кольцо, затем выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 40 минут.

Дайте немного остыть перед тем, как вынуть из формы, и наслаждайтесь!

Вам может понравиться

Шоколадно-миндальный торт без глютена

Комментарии