Малиновые и белые шоколадные печенья
16 Июль 2022
Сложность:
Ингредиенты:
Я использовала шоколад Ivoire от Valrhona: код ILETAITUNGATEAU для 20% скидки на весь сайт (партнерская ссылка).
Оборудование:
Перфорированная противень
<
br>
Время приготовления: 20 минут + 15 минут выпечки
На пятнадцать печений:
Ингредиенты:
200 г мягкого масла
100 г тростникового сахара
75 г сахарного песка
1 яйцо
350 г муки T55
1 чайная ложка соды
175 г малин (и около 50 г для украшения)
300 г белого шоколада
Рецепт:
Смешайте мягкое масло с сахаром.
Добавьте яйцо, хорошо эмульгируйте.
Добавьте муку и соду, затем белый шоколад (оставьте немного для украшения).
Закончите, добавив 175 г малины и быстро перемешайте.
Сформируйте шарики из теста и поместите их в холодильник минимум на 1 час. Затем слегка раздавите их на листе, покрытом пергаментной бумагой, и добавьте кусочки малины и белого шоколада.
Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке 15 минут. По выходе из духовки снова добавьте кусочки белого шоколада и малины.
Дайте печенью остыть на противне перед тем, как наслаждаться!
Вам может понравиться
