Magnumkakor pistage & choklad

Här är ett riktigt snabbt och enkelt recept: pistagemagnums. En kakdeg med pistagepuré, smält choklad och det är klart! Om du inte har en magnumform kan du naturligtvis baka degen i valfri form och sedan doppa dem i choklad med en tandpetare eller en gaffel. Fördelen med magnumformen med pinne är att du kan äta choklad på våren/sommaren utan att få kladdiga fingrar ;)

Utrustning:
Visp
Silikomart magnumformar
Silikomart mini magnumformar

Ingredienser:
Jag använde pistagepuré och pistagenötter från Koro: använd koden ILETAITUNGATEAU för 5% rabatt på hela webbplatsen (inte associerat).
Jag använde Caraïbes choklad från Valrhona: använd koden ILETAITUNGATEAU för 20% rabatt på hela webbplatsen (associerat).

magnum cake pistache chocolat 10

Förberedelsetid: 25 minuter + 20 minuters gräddning
För 8 stora magnums eller ungefär femton mini:

Ingredienser:

65g mjukt smör
75g pistagepuré
120g socker
3 ägg
150g T55 mjöl
6g bakpulver
350g valfri choklad
Några pistagenötter & krispiga chokladbitar eller pärlor

Recept:

Blanda mjukt smör med pistagepuré och socker.
Tillsätt äggen ett i taget, vispa ordentligt efter varje tillsats och blanda sedan med det siktade mjölet och bakpulvret.

magnum cake pistache chocolat 1

Häll smeten i formarna (fyll dem inte för mycket, smeten kommer att svälla under gräddningen).

Sätt in i den förvärmda ugnen på 160°C i 18 till 23 minuter, beroende på storleken på dina formar. Efter att ha tagit ut dem ur ugnen, låt dem svalna, skär bort överflödig deg, ta bort dem ur formarna och sätt in en glasspinne i dem.

Smält chokladen försiktigt utan att överstiga 35°C, doppa sedan magnumkakorna i den, skaka dem för att ta bort överflödig choklad och lägg dem på bakplåtspapper för att låta chokladen stelna.

Doppa sedan en gaffel i chokladen, skaka den över kakorna och dekorera med pistagenötter och krispiga pärlor. Och voilà, nu kan du njuta!

Du kanske också gillar

Magnumkakor pistage & choklad

Kommentarer