Keki ya mtindo wa cinnamon roll

Ah, vuli, majani yanayoanguka, halijoto zinazoshuka, lakini zaidi ya yote, mdalasini! Vizuri, ikiwa hauipendi, kwa wazi haupo mahali pazuri, lakini kwa wale ambao kama mimi wanapenda hiyo, siwezi kukushauri chochote isipokuwa ujaribu hii mapishi rahisi sana lakini ya kitamu, ambayo ni kamili kuandamana na kinywaji chako unachopenda wakati huu wa msimu. Kwa hivyo niliiga cinnamon rolls maarufu, zile mkate yenye mdalasini na topping ya cream cheese ambayo ni maarufu sana kaskazini mwa Ulaya na Marekani, na nikatengeneza keki rahisi yenye harufu ya vanilla yenye kujazwa na mchanganyiko huo huo wa cinnamon rolls: siagi/sukari/mdalasini na kufunikwa na topping hiyo hiyo. Matokeo, keki nyepesi na yenye kunukia vizuri!
 
Viungo:
Nimetumia mdalasini wa Koro: nambari ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti yote (sio washirika).

Vifaa:
Mould ya keki

Muda wa maandalizi: dakika 15 + dakika 50 za kuoka
Kwa keki ya urefu wa 20cm:

 

Viungo:

 170g ya siagi ya pommade
 125g ya sukari kahawia
 1 kijiko cha chai cha kiini cha vanilla
 Mayai 3
 150g ya unga
 6g ya unga wa kuoka
 35g ya krimu ya kioevu
 
 Kwa kujaza kama cinnamon roll:
35g ya siagi
 25g ya sukari kahawia
 Mdalasini kulingana na matakwa yako, hapa niliweka kijiko kimoja cha supu
 
 

Mapishi:

 Changanya siagi ya pommade na sukari na vanilla. Ongeza mayai moja baada ya jingine, halafu unga na unga wa kuoka uliovoshewa. Malizia na krimu.
 
 

 

 
 Kwa kujaza kama cinnamon roll, changanya siagi ya pommade na sukari na mdalasini.
 
 

 
 Katika mold ya keki yenye siagi na unga au iliyofunikwa na karatasi ya kuoka, weka tabaka za donge la keki na siagi ya mdalasini, kisha pitisha kisu kwenye donge kuzalisha marumaru na kuingiza kidogo siagi ya mdalasini kwa mchanganyiko wa keki.
 
 

 
 Malizia na mstari mwembamba wa siagi ya mdalasini kwenye urefu wote wa keki.
 Weza katika oveni iliyokwisha kupasha moto hadi 160°C kwa dakika 50 (kisu kinchopigwa ndani ya keki kinapaswa kutoka kikiwa kavu) kisha acha ipowe kwa dakika chache kabla ya kuitoa kwenye mold. Ili idumu ipasavyo, unaweza kuiweka kwenye plasti kabla ya kuipaka topping.
 
 Unaweza kula keki kama ilivyo, lakini ikiwa unataka kufikia zaidi cinnamon roll, unaweza kuandaa topping ya cream cheese kwa:
 100g ya philadelphia 
 60g ya sukari ya kung'aa
 
 Changanya vizuri viungo, kisha tia topping kwenye keki iliyopoa na kunyunyiza mdalasini kabla ya kufurahia!