Tiramisu ya pistachio

Nimeshapika mapishi kadhaa ya tiramisu hapa, lakini daima kwa toleo la kiasili la kahawa, hivyo hapa kuna lingine kubadili kidogo: tiramisu ya pistachio. Mapishi ni rahisi sana, ina yai moja la ziada la nyeupe ili kufidia uzito wa puree ya pistachio ikilinganishwa na mapishi ya jadi. Ikiwa unataka mapishi yasiyo na mayai mabichi, unaweza kutumia mapishi haya badala ya krimu. Na kama kawaida na tiramisu, hakuna haja ya oveni (isipokuwa unataka kutengeneza biskuti zako za nyumbani). Kwa toleo tofauti kidogo, unaweza kuongeza maua ya mseto katika krimu na/au kioevu cha kuchovya 😊

Viungo:
Nimetumia puree ya pistachio na pistachio zilizokatwa kutoka Koro: tumia msimbo ILETAITUNGATEAU upate punguzo la 5% kwenye tovuti nzima (sio mwenye kueneza).

Muda wa maandalizi: Dakika 20 + kuweka kwenye baridi
Kwa watu 8:

Viungo:

Biskuti zaidi ya thelathini
250 hadi 300g ya maziwa
40g ya puree ya pistachio (1)
3 mayai ya njano
4 mayai ya nyeupe
80g ya sukari
500g ya mascarpone
125g ya puree ya pistachio (2)
QS ya pistachio zilizovunjika

Mapishi:

Pasha moto maziwa na puree ya pistachio (1).

Tiramisu pistache 1

Piga mayai ya njano na 50g ya sukari hadi yachemke kidogo, kisha ongeza mascarpone na puree ya pistachio (2) na piga hadi upate krimu laini.

Kisha, piga mayai ya nyeupe na gramu 30 za sukari ambazo zimebaki hadi ziwe ngumu vizuri, na uziongeze kwa uangalifu kwenye mchanganyiko wa awali kwa kutumia spatula.