Busu la mwanamke


Busu la mwanamke

23 Februari 2021

Ugumu: toque toque

Je, wajua baci di dama? Ni biskuti ndogo maarufu nchini Italia, zinatoka Piemonte, na jina lao linamaanisha “busu la mama”. Zinatengenezwa na biskuti mbili zenye ladha ya lozi au korosho zilizobandikwa pamoja na kiasi kidogo cha chokoleti. Ni rahisi sana kutengeneza, sharti pekee ni kusubiri hadi uwe na donge lililopowa vizuri kabla ya kuoka, vinginevyo zitapoteza umbo wakati wa kuoka. Kando na hilo, zinahitaji vifaa vichache na muda mdogo na zitakuwa kionjo bora wakati wa kahawa :)
 
 Vifaa :
Sahani iliyotobolewa

Muda wa maandalizi: Dakika 30 + 3h ya kupumzika + Dakika 18 ya kuoka
 Kwa biskuti 30 hadi 40:

 

Viungo :


 175g ya unga T45
 150g ya unga wa korosho (au lozi)
 130g ya sukari iliyosagwa
 150g ya siagi
 Takriban 100g ya chokoleti
 
 

Mapishi :


 Changanya unga wa korosho na sukari. 
 
 baci di dama 1


 
 Kisha ongeza siagi baridi iliyokatwa vipande vidogo ili kuchanganya mchanganyiko, na mwishowe unga. 
 
 

baci di dama 2


 

baci di dama 3


 
 Wakati donge linafanana, lifunike kisha liweke kwenye jokofu kwa muda usiopungua saa 2. 
 Baada ya mapumziko jokofuni, tengeneza mipira midogo ya donge ya takriban 8g na uiweke kwenye sahani iliyofunikwa kwa karatasi ya karatasi ya kuoka. 
 
 

baci di dama 4


 
 Weka kwenye friza hadi biskuti ziwe zimeganda kabisa (takriban saa 1, unaweza kuziacha muda mrefu zaidi kama unaziandaa mapema). 
 Halafu, ziweke kwenye oveni iliyowashwa moto hadi 150°C kwa takriban dakika 18. Acha zipoe kabla ya kuziondoa kwenye sahani. 
 
 

baci di dama 5


 
 Zikiwa baridi, tunza chokoleti polepole, kisha uunganishe biskuti moja baada ya nyingine ili kupata baci di dama. 
 
 

baci di dama 6


 
 Jipendekeze! 
 
 

baci di dama 7


 
 

baci di dama 8


 
 

baci di dama 9


 
 

baci di dama 10


 
 
 

Huenda unapenda

Maoni

Copyright © Il était un gâteau 2025
Contact : flavie @ iletaitungateau.com
Mentions Légales