Keki ya Savoie (Jacques Genin)

Hivi ndivyo mapishi ya keki ya kawaida sana na rahisi sana ambayo haikuwa bado kwenye blogu, naitwa keki ya Savoy! Nilichukua mapishi katika kitabu cha Hadithi nzuri za mikate za Michel Tanguy & Jacques Genin. Nilipunguza kiasi cha viungo kutengeneza keki hii lakini nawawekea kiasi cha awali kutoka kwenye kitabu hapa chini. Mapishi haya ni rahisi sana na ya haraka kutayarisha, na keki ni nyepesi sana, inaweza kuhifadhiwa vizuri kwa siku kadhaa ikiwa utaifungashia vizuri kwa plastiki

Viungo:
Nilitumia vanila kutoka Koro: msimbo ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti yote (si ya muunganiko).

gateau de savoie genin 8

Muda wa maandalizi: Dakika 15 + dakika 45 za kupika
Kwa mabakuli mawili ya kipenyo cha 19-20cm | takriban sehemu 10 hadi 12:

Viungo:

250g ya sukari faini
420g ya mayai (kama mayai 8 ya kati)
100g ya unga
100g ya wanga wa viazi
½ punje ya vanila au maganda ya limao

Mapishi:

Paka siagi na sukari au unga kwenye bakuli la kuchagua.
Piga yai moja zima, viini vya mayai 7 na sukari mpaka iwe laini: mchanganyiko unapaswa kuwa umejaa na kuchanganyika vizuri.

gateau de savoie genin 1

Ongeza unga na wanga vilivyopitishwa kwenye chujio, pamoja na vanila.

Piga wazungu wa mayai 7 hadi yagande.

Ongeza polepole kwenye mchanganyiko uliopita kwa kutumia spatula.

Mimina mchanganyiko kwenye bakuli (angalizo, usijaze bakuli hadi juu, mchanganyiko utaongezeka sana wakati wa kupika, yangu ilikuwa imejaa kupita kiasi wakati wa picha), kisha weka kwenye oveni iliyowashwa kwa 160°C kwa kama dakika 45, kulingana na bakuli lako.

Toa kwenye bakuli, acha ipoe kisha furahia!

Huenda unapenda

Gâteau de Savoie (Jacques Genin)

Gâteau au fromage blanc [cheesecake] (Jacques Genin)

Opéra (Jacques Genin)

Tarte citron vert - basilic (Jacques Genin)

Maoni