Tart ya peachi na lozi
24 Julai 2021
Ugumu:
Na ndiyo, tena tart, lakini matunda ya msimu yanafaa sana! Safari hii persikoros ndiyo zenye heshima na tarti ya amandine ambayo ni rahisi sana, lakini pia ni ladha pamoja na matunda mazuri.
60g ya siagi laini
90g ya sukari ya unga
30g ya unga wa lozi
1 yai
180g ya unga wa T55
50g ya maizena
Changanya siagi laini na sukari ya unga, unga wa lozi na chumvi.
50g ya siagi
75g ya unga wa lozi
10g ya maizena
70g ya sukari ya unga
1 yai
1 kijiko cha chai cha unga wa vanila
10g ya amaretto
Changanya siagi laini na unga wa lozi, sukari ya unga na maizena.
2 persikoros au nectarini
Kata matunda kwa nusu, kisha fanya mafungo madogo.
Vifaa :
Kipande cha kusukuma
Sahani iliyo na mashimo
Mduara oblongu De Buyer
Muda wa maandalizi: dakika 45 + dakika 25 hadi 30 za kupika
Kwa tart oblonzi ya 30cm:
Sukari ya unga :
60g ya siagi laini
90g ya sukari ya unga
30g ya unga wa lozi
1 yai
180g ya unga wa T55
50g ya maizena
Changanya siagi laini na sukari ya unga, unga wa lozi na chumvi.
Emulisha mchanganyiko na yai, kisha ongeza unga na maizena.
Changanya haraka, na acha mara moja unaweza kuunda mpira. Iweke kwenye friji kwa angalau dakika 30.
Kisha, tandaza unga unene wa 2 hadi 3mm na fanya mduara wa siagi.
Iweke kwenye friji au freezer wakati unajiandaa na krimu.
Krimu ya lozi :
50g ya siagi
75g ya unga wa lozi
10g ya maizena
70g ya sukari ya unga
1 yai
1 kijiko cha chai cha unga wa vanila
10g ya amaretto
Changanya siagi laini na unga wa lozi, sukari ya unga na maizena.
Kisha ongeza yai, vanila na amaretto. Mimina krimu kwenye msingi wa tart.
Montage & kuoka :
2 persikoros au nectarini
Kata matunda kwa nusu, kisha fanya mafungo madogo.
Yaweke kwenye krimu ya lozi.
Weka kwenye oveni iliyowashwa kwa 170°C kwa dakika 25 hadi 30.
Ukitoa kwenye oveni, acha ipoe kwa dakika chache kabla ya kuondoa kwenye sufuria. Kisha, furahia!
Ukitoa kwenye oveni, acha ipoe kwa dakika chache kabla ya kuondoa kwenye sufuria. Kisha, furahia!
Huenda unapenda
Maoni