Tart ya Aprikoti, Vanilla & Mafuta ya Mzeituni

05 Agosti 2021

Ugumu:

Tarte ya msimu rahisi leo! Kwenye msingi wa sablé ya breton, kwa njia hii hakuna haja ya kupiga duara ya tart, imejazwa na chantilly rahisi ya vanilla na apricots zilizookwa, kwa ufupi ni mapishi ambayo inahitaji muda kidogo, viungo vichache na vifaa vya kumkumbuka kila mtu kwa dessert.

Vifaa:
Duara 18cm
Bamba lenye matundu

Viungo:
Nimetumia vanilla Koro: code ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti nzima (sio mshirika).

tarte abricots vanille huile dolive 15

Muda wa maandalizi: dakika 30 + dakika 35 za kupika
Kwa tart ya kipenyo cha 18cm:

Sablé ya breton:

2 viini vya mayai
75g ya sukari
75g ya siagi iliyopondwa
100g ya unga
5g ya unga wa chachu

Piga viini vya mayai na sukari kisha ongeza siagi iliyo pondwa vizuri.

tarte abricots vanille huile dolive 1

Wakati mchanganyiko ni laini, ongeza unga na chachu.

Tengeneza mviringo, kisha upake kidogo kati ya karatasi mbili za kuoka.

Weka sablé kwenye jokofu kwa angalau saa 1.30.
Kisha, ipanue kwenye duara la kipenyo cha 18cm, kisha weka ndani ya tanuri iliyopasha moto awali kwa 180°C kwa dakika 15. Ondoa duara, kisha acha ipoe.

Chantilly ya vanilla:

200g ya krimu ya maji
20g ya sukari ya unga (rekebisha kulingana na ukali wa sukari wa apricots na ladha yako)
1 ganda la vanilla

Piga krimu ya maji na sukari ya unga na vanilla ili kupata chantilly imara.

tarte abricots vanille huile dolive 8

Ipakaze juu ya sablé ya breton.

Apricots zilizookwa:

7 apricots
40g ya sukari
Mafuta ya mzeituni
Tawi la rosemary

Kata apricots katika nusu, na uzipange kwenye bamba la kuoka lenye karatasi ya kuoka.

tarte abricots vanille huile dolive 5

Zinye na sukari, rosemary na zinyunyize na mafuta kidogo ya mzeituni kisha ziweke kwenye tanuri iliyopasha moto awali kwa 160°C kwa dakika ishirini.

Wakati zimepoea, ziweke juu ya chantilly, kisha upate ladha ya kipekee!

Huenda unapenda

Tart ya Aprikoti, Vanilla & Mafuta ya Mzeituni

Maoni