Keki ya tufaha, vanila na maple

Même après les plus de 50 recettes de mon livre (et quelques autres qu’on peut retrouver par ici), j’ai toujours des idées de recette de cake ! Alors me revoilà avec un cake aux saveurs de l’automne, pomme et sirop d’érable (et un peu de vanille aussi !). J’ai utilisé du sucre d’érable, vous pouvez en trouver sur internet ou dans un magasin spécialisé. Je ne vous conseille pas de le remplacer par du sirop d’érable, la texture du cake serait totalement différente !

Matériel :
Moule à cake

Ingrédients :
J’ai utilisé la vanille de Madagascar Norohy de Valrhona : code ILETAITUNGATEAU pour 20% de réduction sur tout le site (affilié).

cake pomme vanille erable 10

Muda wa maandalizi: Dakika 20 + 1h hadi 1h10 ya kuoka
Kwa keki ya 20cm:

Viungo:

90g ya siagi laini
110g ya sukari ya maple
1 ganda la vanila
Mayai 3
150g ya unga T55
6g ya unga wa kuoka
35g ya krimu nzima ya maji
Maapulo 3

Mapishi:

Washa joto la ovene hadi 160°C.
Changanya siagi laini na sukari ya maple na chembe za vanila.