Financiers bounty (nazi/sukari)

Financiers waliopambwa, mapishi tayari yamepikwa mara nyingi na aina nyingi za ladha hapa, lakini nilikosa toleo la chokoleti & nazi! Inakuwa rahisi na haraka kupika, na pia inakuwa nzuri kila wakati 😉

Vifaa:
Moules financiers silikomart

Viungo:
Nimetumia chokoleti Bahibé kutoka Valrhona: nambari ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 20% kwenye tovuti nzima (ina ushirika).
Nimetumia poda ya nazi ya Koro: nambari ILETAITUNGATEAU kwa punguzo la 5% kwenye tovuti nzima (haina ushirika).

Muda wa maandalizi: dakika 25 + dakika 20 za kupika
Kwa financiers 15:

Financiers:

150g ya siagi
150g ya weupe wa mayai
170g ya sukari ya unga
100g ya poda ya nazi
50g ya unga
Pinchi 1 ya chumvi
60g ya chokoleti Bahibé iliyokatwa

Andaa siagi ya noisette: yayeyusha siagi na uiache itokote moto wa chini hadi upate rangi nzuri ya dhahabu. Iache ipoe.

Changanya weupe wa mayai na sukari ya unga na poda ya nazi. Ongeza chumvi na unga, kisha chokoleti iliyokatwa.
Maliza kwa kuongeza siagi ya noisette iliyopoa (angalia, ikiwa moto sana itayeyusha chokoleti).
Mimina mchanganyiko wako kwenye molds zako (bila kuzijaza kabisa).

Weka ndani ya oveni iliyowashwa moto wa 180°C kwa dakika 20, kisha zitowe na ziache zipoe.

Ganache ya chokoleti:

60g ya cream ya maji kamili
85g ya chokoleti bahibé
10g ya asali isiyo na ladha

Pasha moto cream na asali.
Yayeyusha chokoleti.
Mimina cream kwenye mchanganyiko wa awali ukikoroga vizuri hadi upate ganache laini na yenye mng'ao. Iache ipoe, kisha jaza financiers, ongeza kidogo ya nazi ya unga na ufurahie!