Pistachio McFlurry Tarifi

Muhtemelen McDonald's'ın McFlurry dondurmalarını biliyorsunuzdur; genellikle çikolata veya karamel ve çeşitli malzemelerle kaplanmış kremsi dondurmalardır. Ama yakın zamanda Fransa'da bu dondurmanın İtalyan versiyonunu, fıstıklısını piyasaya sürdüklerini gördüm! Koro'dan aldığım saf fıstık püresi ile bu dondurmanın (daha az şekerli) bir versiyonunu yapmaya başladım. Aslında bu, çok basit bir şekilde hazırlanan, yumurtasız Fior di latte (süt çiçeği) dondurması! Şeker miktarını ayarlamak, ya da saf püre kullanmak yerine fıstık ezmesi kullanmak size kalmış :)
 
Malzemeler:
Fıstık püresi, kıyılmış fıstıklar ve vanilyalı şekeri Koro'dan kullandım: Tüm sitede %5 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı değil).

Hazırlama süresi: 15 dakika + dinlenme + dondurma zamanına dönüştürme süresi
4 kişilik:

 

Malzemeler:  

230g tam yağlı süt
 60g şeker
 10g vanilyalı şeker (veya şeker)
 30g toz glikoz (veya şeker)
 3g dondurma ve sorbet stabilizatörü
 360g tam yağlı sıvı krema
 Kişi başı 1 ila 2 yemek kaşığı fıstık püresi
 2 adet bisküvi türü (sable veya petit beurre)
 Biraz kıyılmış fıstık
 
 

Tarif: 

Sütü kaynatın, ardından şekeri, vanilyalı şekeri, glikozu ve stabilizatörü ekleyin. Şekerin tamamen eritilmesi için birkaç dakika ocakta bırakın. Ocaktan alıp kremayı ekleyin, ardından el blenderi ile karıştırıp tamamen soğumaya bırakın.
 
 

 
 Karışım soğuduğunda, dondurucuya veya dondurma makinesine koyabilirsiniz (dondurma süresi makinenize ve talimatlarına bağlıdır).
 
 

 
 Daha sonra, karışımı bireysel kaplara dökün ve fıstık püresini ekleyin (katmanları dondurma ve fıstık püresi olarak da koyabilirsiniz).
 
 

 

 
 Kıyılmış fıstık ve bisküvi parçaları serpiştirerek keyfini çıkarın!