Kurutulmuş domates, zeytin ve mozzarella ile tuzlu kek

Bu yeni tuzlu kategorinin ilk tarifi, tabii ki bir kek! Yani tuzlu bir kek, burada yaz versiyonunda, çünkü kurutulmuş domates, zeytin ve mozzarella ile dolu 😊 Mevsimlere ve damak zevkinize göre, diğer peynirler, diğer otlar, karamelize soğanlar, kuru meyveler (örneğin sonbahar için fındık/fındık yağı/balkabağı/keçi peynirli bir versiyon)... İsteklerinizi ve dolaplarınızı konuşturun!

Hazırlık süresi: 25 dakika + 1 saat pişirme
22 ila 24cm'lik bir kek için:

Malzemeler:

4 yumurta
Bir tutam tuz
Damak zevkinize göre karabiber
İnce kıyılmış 1 diş sarımsak veya 1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
110g zeytinyağı
200g un
6g kabartma tozu
40g tam yağlı süt
50g tam yağlı krema
250g mozzarella
75g kıyılmış taggiasca zeytin
100g kıyılmış kurutulmuş domates

Tarif:

Yumurtaları tuz ve karabiber ile çırpın. Sarımsak ve kekiği, ardından zeytinyağını ekleyin.
Önceden elenmiş un ve kabartma tozunu, ardından süt ve kremayı ekleyin.
Son olarak, küçük parçalara kesilmiş mozzarella, zeytin ve kurutulmuş domatesleri ekleyin.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kalıba hamuru dökün.

Önceden 165°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 1 saat pişirin (keke batırılan bir bıçağın ucu hamur olmadan çıkmalıdır). Ilımasına izin verin, ardından keki bir ızgara üzerine çıkartın ve soğumasını bekleyin, ardından keyifle yiyin!