Çift renkli panna cotta (çilek & vanilya)


Çift renkli panna cotta (çilek & vanilya)

12 Haziran 2023

Zorluk: toque

Fırınsız, taze ve hızlı bir tatlı arıyorsanız, doğru sayfadasınız 😊 Bu iki renkli panna cotta'lar herkese hitap edecek, özellikle çileği tercihinize göre başka bir meyveyle değiştirme imkanınız olduğu için: ahududu, mango, ananas, yaban mersini... seçim sizin!

 

Malzemeler: 

Vanilya olarak Valrhona'nın Norohy vanilyasını kullandım: site genelinde %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (affili). 


panna cotta çilek vanilya 3

 

Hazırlık süresi: 20 dakika + soğuma süresi

8 panna cotta için: 

 

Vanilyalı panna cotta: 

 

400g tam yağlı sıvı krema

1,2g agar agar 

40g şeker 

1 adet vanilya çubuğu veya bir yemek kaşığı vanilya özü

 

Kremayı vanilya ile ısıtın. Şeker ve agar-agarı karıştırın, ardından sıcak kremaya dökerek ve iyice karıştırarak ekleyin. Karışım kaynamalı, düşük ısıda 2 ila 3 dakika pişirin, sürekli karıştırarak. 

 

panna cotta çilek vanilya 4

 

Kremayı bardaklara (aynı benim yaptığım gibi sonuç istiyorsanız hafif eğik olarak) dökün ve tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin. 

 

panna cotta çilek vanilya 5

 

Çilekli panna cotta (veya başka meyve):

 

300g tam yağlı sıvı krema

100g meyve püresi (burada sadece karıştırılmış çilek)

1,2g agar agar

35g şeker 

İhtiyacınız kadar çilek sosu/püresi veya başka

 

Vanilyalı panna cotta katılaştığında, çilekli olanı hazırlayın: kremayı çilek püresiyle ısıtın. 

 

panna cotta çilek vanilya 6

 

Şeker ve agar-agarı karıştırın, ardından sıcak krema ve meyve püresi karışımına dökerek ve iyice karıştırarak ekleyin. Karışım kaynamalı, düşük ısıda 2 ila 3 dakika pişirin, sürekli karıştırarak. 

 

panna cotta çilek vanilya 7

 

Birkaç dakika soğumaya bırakın, sonra kremayı bardaklara tekrar düz bir şekilde dökün. 

 

panna cotta çilek vanilya 8

 

Soğuyup katılaşana kadar buzdolabında bekletin. 

 

Sonrasında, üzerini meyve sosu veya püresi ile kaplayın ve keyfini çıkarın! 

 

panna cotta çilek vanilya 1

 

panna cotta çilek vanilya 2

 

Bunları da beğenebilirsiniz

Yorumlar

Copyright © Il était un gâteau 2025
Contact : flavie @ iletaitungateau.com
Mentions Légales