Krep

O kadar çok blog var ki, demek oluyor ki her biri için ayrı bir krep tarifi var, ama Chandeleur dediğimizde aklımıza krep gelir, işte benim kişisel tarifim :-) Tereyağı olmamasına rağmen, bu krepler çok yumuşak ve hamurun dokusu ince krepler elde etmek için mükemmel. Ve tabii ki, tuzlu malzemelerle doldurabilmek için şekeri de çıkarabilirsiniz. Sadece hangi malzemeleri seçeceğinize karar vermek kalıyor :-)

Hazırlık süresi: 15 dakika + 1 saat dinlenme + kreplerin pişmesi

Yaklaşık otuz krep için (krepiyenizin boyutuna göre)

Malzemeler:

450g un
6 yumurta
1,150 litre süt
50g şeker

Tarif:

Önce unu eleyin, sonra yumurtaları teker teker ekleyin.

Sonra şekeri ekleyin, ardından sürekli karıştırarak topaksız hale gelene kadar sütü yavaş yavaş ekleyin.
Hamuru buzdolabında 1 saat dinlendirin.

Tek yapmanız gereken, hafifçe yağlanmış bir krep tavada kreplerinizi pişirmek ve ardından şeker, çikolata ezmesi, reçel veya istediğiniz herhangi bir şeyle doldurmaktır :-)