Danette usulü vanilyalı tatlı kreması

Çikolatalı dulcey tatlı kreması ve antep fıstığı & portakal çiçeği kremasından sonra, işte danette veya liégeois tarzı tatlı kremaların en basit (ama en az lezzetli olmayan!) versiyonu, vanilyalı olanı. Vanilyalı kremamsı bir krema ve vanilyalı bir krem şanti, her zaman işe yarar 😉 Tabii ki, krem şanti isteğe bağlıdır ve biraz farklı bir versiyon için tercih ettiğiniz aromayı (kahve özü, çikolata parçacıkları, fındık püresi...) ekleyerek değiştirebilirsiniz.

Malzemeler:
Ben Madagaskar vanilyası ve vanilya özü Norohy de Valrhona kullandım: tüm site üzerinden %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı).

Hazırlık süresi: 15 dakika + soğutma
5 ila 6 tatlı kreması için:
 

Malzemeler:

 15 ila 20g mısır nişastası (daha sert veya daha yumuşak bir sonuç istiyorsanız)
 500g tam yağlı sıvı krema
 25g şeker
 1 vanilya çubuğu
 
 Krem şanti için:
 150g tam yağlı sıvı krema
 15g pudra şekeri
 1 çay kaşığı vanilya özü
 
 

Tarif:

 Mısır nişastasını soğuk kremayla yavaşça karıştırın. Şeker ve vanilya çubuğunun tanelerini ekleyin.
 
 

 
 Tencereyi ocağa koyun ve sürekli karıştırarak orta ateşte kalınlaştırın; mısır nişastasının pişmesi için yaklaşık 2 dakika boyunca kremanın hafif kaynaması gerekir.
 
 

 
 İyice karıştırın, ardından kremleri bireysel kaplara dökün ve tamamen soğuyana kadar buzdolabına koyun.
 
 

 
 Daha sonra, krem şanti elde etmek için sıvı kremayı pudra şekeri ve vanilya ile çırpın.
 
 

 

 
 Kremaların üzerine sıkın ve tadını çıkarın!