Limon ve naneli turta

Yazı biraz daha uzatmak için güneşli bir tarif ister misiniz? Buna ek olarak, bu tarif oldukça hızlı hazırlanıyor ve çok kolay! Ayrıca nane yerine çırpılmış kremada fesleğen kullanarak kendi zevkinize göre uyarlayabilirsiniz 😊
 

 
Malzeme :
Çırpma teli
Merdane
Delikli plaka
Sıkma torbası
18mm duy
12mm duy
20cm çember

Hazırlık süresi: 50 dakika + 20 dakika pişirme + en az 2 saat dinlenme
 20cm çapında bir tart için:

 

Sablé breton :

 2 yumurta sarısı
 75g şeker
 75g yumuşak tereyağı
 100g un
 5g kabartma tozu
 
 Yumurta sarılarını şekerle çırpın.
 
 

 
 Sonra yumuşak tereyağı, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin.
 
 

 

 
 Bir top yapın ve hafifçe yağlı kağıtlar arasında açın.
 
 

 
 Bunu buzdolabında en az 2 saat bekletin. Ardından, bunu 20cm çapında bir çemberde açın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15 ila 20 dakika pişirin.
 
 

 

 
 

Limon kreması :

 40g limon suyu
 1 limon kabuğu rendesi
 2 yumurta
 60g şeker
 5g mısır nişastası
 60g tereyağı
 
 Yumurtaları şeker, kabuk rendesi ve mısır nişastası ile çırpın. Limon suyunu ekleyin.
 
 

 
 Pişirirken karışımı sürekli çırparak hafif bir krem haline gelene kadar kısık ateşte kaynatın.
 
 

 
 Ateşten alıp birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından küçük parçalara kesilmiş tereyağını ekleyin ve kremayı bir el mikseriyle karıştırın.
 
 

 
 Kremayı streç filmle sarın ve buzdolabında soğumaya bırakın.
 
 

Nane kreması :

 120g tam yağlı krema
 10g pudra şekeri
 2g nane yaprağı
 
 Kremayı nane yaprakları ile karıştırın, ardından buzdolabında 2 saat demlemeye bırakın.
 
 

 
 Ardından, pudra şekeri ekleyerek kremayı çırpın.
 
 

 
 

Monte etme :

 Limon kreması ve naneyi düz duylara sahip sıkma torbalarına doldurun, ardından sablé breton üzerine sıkın ve tadını çıkarın!