Frambuazlı Kurabiye Turta

Yazı hatırlatan son bir tarif, bir süre önce yaptım ama henüz paylaşacak zamanım olmadı: frambuazlı tart, alt tabanı ise antep fıstığı ve çikolatalı kurabiye. Tarif çok basit ve hazırlanması hızlı, mevsime göre kuru meyveler, çikolata ve istediğiniz meyve ile çeşitlendirebilirsiniz 😊
 
Malzemeler:
Delikli plaka
Krema torbası
18mm Düze
De Buyer Uzun Halkası

Malzemeler:
Pistachio olarak Koro'yu kullandım: site genelinde %5 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı değil).

Hazırlık süresi: 45 dakika
 8 kişilik:

 

Kurabiye:

 75g tereyağı (yumuşatılmış)
 40g muskovado şekeri
 30g toz şeker
 30g bütün yumurta
 120g un
 1,5g kabartma tozu
 100g bitter çikolata parçaları
 50g doğranmış antep fıstığı
 
 Tereyağını iki şekerle karıştırın.
 
 

 
 Sonra yumurtayı ekleyin, ardından un ve kabartma tozunu ekleyin. Çikolata parçacıklarını ve doğranmış antep fıstığını ekleyerek bitirin.
 
 

 

 

 
 Hamuru yağlanmış tart kalıbına yayın, ardından fırını 220°C'ye önceden ısıtırken buzdolabına koyun.
 
 

 
 Sonra kurabiyeyi fırına koyun ve 2 dakika pişirin, ardından sıcaklığı 180°C'ye düşürün. Bir 8 dakika daha pişirmeye devam edin, kurabiye iyi kızarmış olmalı. Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın ve tarife devam edin.
 
 

 
 

Krem şanti:

 175g tam yağlı sıvı krema
 20g pudra şekeri
 
 Kremayı pudra şekeri ile krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın, ardından kurabiyenin üzerine top şeklinde etrafında sıkın, ortasında daha ince bir şekilde yayın.
 
 

 

 
 

Son Dokunuşlar:

 250g frambuaz
 Biraz pistachio
 
 Frambuazları krem şantinin üzerine dizin, ardından biraz pistachio ekleyin.