Glutensiz çikolatalı ve bademli kek

Sonbahar haftasını bitirmek için çok çikolatalı ve lezzetli bir tarif: glutensiz çikolatalı ve bademli yumuşak/kremalı kek. Bu tarifi bademi sevdiğiniz başka bir kuru yemişle değiştirerek de yapabilirsiniz 😊
Bu vesileyle kitabım Il était un cake için gösterdiğiniz ilgiden dolayı teşekkür ederim, tüm yapacaklarınızı görmek için sabırsızlanıyorum!

Malzeme :
Cercle 18cm

Malzemeler :
Koro'nun badem tozunu kullandım : sitede %5 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı değil).
Valrhona'nın Guanaja çikolatasını kullandım : sitede %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlı).

Hazırlık süresi: 15 dakika + 40 dakika pişirme
18 cm çapında (6 kişilik) bir yumuşak kek için:

Malzemeler:

200g bitter çikolata
125g tereyağı
4 yumurta
80g badem tozu
120g şeker
Süsleme için: biraz fındık pralin veya badem püresi, birkaç kıyılmış badem

Tarif:

Çikolatayı tereyağı ile eritin.
Yumurtaları şekerle birkaç dakika beyazlayıp kabarıncaya kadar çırpın.

Eritilmiş tereyağı ve çikolatayı ekleyin, ardından badem tozu ile tamamlayın.

Karışımı yağlanmış bir kalıba ya da çembere dökün ve önceden ısıtılmış 170°C fırında 40 dakika pişirin.

Kalıptan çıkarmadan önce biraz ılımaya bırakın ve ardından afiyetle yiyin!