Mermer desenli çikolatalı madeleine kekler

Çay saati için madeleine yapmaya ne dersiniz? Ve eğer mermerli ve sürülebilir çikolata kreması ile doluysa, daha da iyi! Tarif çok kolay, ancak güzel kabarık madeleines için sabırlı olmanız ve hamuru buzdolabında bekletmeniz gerekecek 😊

Malzemeler:
Norohy vanilyası & Valrhona toz kakao kullandım: tüm site boyunca %20 indirim için ILETAITUNGATEAU kodu (bağlantılı).

Malzemeler:
Madeleine kalıbı

Hazırlama süresi: 20 dakika + 1 gece dinlendirme + 11 dakika pişirme
Bir düzine madeleine için:

Malzemeler:

2 yumurta
80g şeker
30g süt
120g un
8g kabartma tozu
110g tereyağı
1 vanilya çubuğu + 5g un
10g şekersiz kakao tozu
İsteğe bağlı: 4-5 yemek kaşığı sürülebilir çikolata kreması

Tarif:

Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
Yumurta ve şekeri çırpın, ardından sütü ekleyin.

Elenmiş un ve kabartma tozunu karıştırın, ardından eritilmiş tereyağı ile tamamlayın.

Hamuru ikiye bölün. Birincisine kakaoyu, ikincisine vanilya tohumlarını ve unu ekleyin.

Hamurları sıkma torbalarına koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.

Ertesi gün, fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Yağlanmış ve unlanmış kalıplara sırayla iki hamuru sıkarak koyun, ardından bir bıçak veya kürdan ile mermer desen yapın.

Madeleineleri fırına verin, 3 dakika pişirdikten sonra fırın sıcaklığını 180°C'ye düşürün ve 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğumaları için bekletin ve ardından kalıptan çıkarın.

Eğer doldurmak isterseniz, sıkma torbasına sürülebilir çikolata kreması koyun ve madeleineleri alttan doldurun. Son olarak afiyetle yiyin!