Ev yapımı Bounty

Bugün sadece 3 malzeme (veya tamamen ev yapımı yapmak isterseniz 4) gerektiren, son derece basit bir tarif. Yani ihtiyacınız olan tek şey tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt (veya süt ve şeker), rendelenmiş hindistancevizi ve kaplamak için çikolata (tercihinize göre, bitter veya sütlü çikolata). Sonuç: Lezzetli, hindistancevizi aromalı ve endüstriyel muadiline göre daha az tatlı bir çikolata barı (tabii ki, daha tatlı bountyler istiyorsanız yoğunlaştırılmış süt yaparken biraz şeker ekleyebilirsiniz). Özel bir ekipmana ihtiyacınız yok ve isteğe bağlı olarak dondurularak afiyetle tüketilebilirler :-)

Bir düzine bar için:

Ev yapımı tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt için:

Endüstriyel tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt kullanıyorsanız, doğrudan bounty tarifine geçebilirsiniz :-)

500g süt (tam yağlı süt kullanıyorum)
170g şeker

Süt ve şekeri bir tencereye koyun ve kaynatın. Daha sonra orta ateşe alıp, ara sıra karıştırarak süt hafifçe koyulaşıp altın rengi alana kadar pişirin (benim için yarım saat yeterli, ama tencerenize ve pişirme yöntemlerinize bağlı).
Kullanmadan önce sütü soğumaya bırakın.

Bounty için:

150g rendelenmiş hindistancevizi
195g ev yapımı veya hazır tatlandırılmış yoğunlaştırılmış süt
Seçiminize bağlı olarak yeterli miktarda çikolata, bitter veya sütlü (yaklaşık 200 ila 250g)

Rendelenmiş hindistancevizi ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın ve karışımı yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.

Daha sonra, küçük barlar oluşturun ve yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Barları yaklaşık 3 saat soğumaya bırakın (çikolatayla kaplarken barların formunu koruyacak kadar sert olmaları gerekir).

Çikolatayı eritin (parlak ve kıtır bir çikolata istiyorsanız temperleyebilirsiniz). Her hindistancevizi barını çikolataya batırın ve tekrar yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Çikolata soğuyana kadar bekletin, ardından bountyleri sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Bountyler tamamlandıktan sonra, dış sıcaklığa ve damak zevkinize göre onları oda sıcaklığında (sıcaksa ve çikolatanızı temperlemediyseniz kaçının), buzdolabında veya hatta dondurucuda dondurulmuş bounty olarak saklayabilirsiniz ;-)