Bánh muffin sô cô la Thế vận hội

 

Bạn đã thấy "bánh muffin của Thế vận hội", một chiếc bánh muffin rất nhiều socola có sẵn tại làng vận động viên trong Thế vận hội Paris, mà một vận động viên đặc biệt đã rất thích vì anh ấy đã nói về nó gần như hàng ngày trên mạng xã hội của mình! Trong khi Thế vận hội Paralympic đang diễn ra, tôi lại thấy "bánh muffin Thế vận hội" và cuối cùng tôi đã quyết định làm phiên bản của mình: những chiếc bánh muffin có socola, cacao, sô cô la và bơ hạt phết cho một bữa ăn nhẹ tuyệt vời! Tôi đã làm bánh muffin cỡ trung bình, nếu bạn muốn bánh muffin lớn thì hãy điều chỉnh thời gian nướng 😉
 
Nguyên liệu :
Tôi đã sử dụng sô cô la Caraïbes, bột cacao và sô cô la viên của Valrhona: mã giảm giá ILETAITUNGATEAU cho 20% trên toàn bộ trang web (liên kết).



Thời gian chuẩn bị: 10 phút + 15-20 phút nướng
Cho 12 đến 15 bánh muffin trung bình:
 

Nguyên liệu :

 3 quả trứng
 170 g đường
 80g dầu tùy chọn (loại không mùi hoặc hạt phỉ, quả óc chó hoặc quả hồ trăn)
 75g sô cô la đen chảy
 370g sữa chua mịn loại sữa chua Hy Lạp
 250g bột mì
 6g bột nở
 120g bột cacao không đường
 40g sữa
 200g sô cô la viên + một số để trang trí
 160g bơ hạt phết tùy chọn
 
 

Công thức :

 Đánh trứng với đường. 
 
 
 
 Thêm dầu, sau đó là sô cô la đã được làm chảy và sữa chua.
 
 
 
 Sau đó cho bột mì, bột nở và bột cacao.
 
 
 
 Kết thúc với sữa và sau đó là sô cô la viên.
 
 
 
 
 Đổ bột vào khuôn làm bánh muffin; nếu bạn muốn sử dụng khuôn làm bánh muffin, bạn có thể tạo từ giấy nướng: cắt các hình vuông, rồi cắt một đường nhỏ ở giữa các cạnh. Sau đó, đặt giấy vào khuôn và điền đầy bột. Thêm một số sô cô la viên lên trên.
 
 
 
 
 
 
 
 Cho lò nướng đã đun nóng 170°C nướng trong khoảng 15 phút (kiểm tra bằng dao nhọn). Để nguội rồi nhồi bơ hạt phết vào túi tam giác trước khi thưởng thức!