Kem McFlurry vị hạt dẻ cười

Bạn có thể đã biết về kem McFlurry của McDonald’s, những ly kem mịn màng thường phủ sô cô la hoặc caramel và các loại topping khác nhau; nhưng gần đây tôi đã thấy họ giới thiệu ở Pháp phiên bản Ý của món tráng miệng đông lạnh này, chính là hương vị hạt dẻ cười! Không chần chừ, tôi đã cầm ngay lọ bơ hạt dẻ cười nguyên chất đến từ koro để thực hiện phiên bản của mình (ít ngọt hơn) của món kem này thực chất là kem Fior di latte (hoa sữa), không trứng, rất đơn giản để chuẩn bị! Bạn có thể điều chỉnh lượng đường, hoặc sử dụng mứt hạt dẻ cười thay vì bơ nguyên chất nếu bạn thích :)

Thành phần:
Tôi đã sử dụng bơ hạt dẻ cười, hạt dẻ cười nghiền và đường vanille từ Koro: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).

Thời gian chuẩn bị: 15 phút + thời gian nghỉ + thời gian làm lạnh thành kem
Dành cho 4 người:

 

Thành phần:  

230g sữa nguyên kem
 60g đường
 10g đường vanille (hoặc đường)
 30g glucose dạng bột (hoặc đường)
 3g chất ổn định cho kem & sorbet
 360g kem tươi
 1 đến 2 muỗng canh bơ hạt dẻ cười mỗi người
 2 chiếc bánh quy như sablé hoặc petit beurre
 Một ít hạt dẻ cười nghiền
 
 

Công thức: 

Đun sôi sữa, sau đó thêm đường, đường vanille, glucose và chất ổn định. Để trên lửa vài phút, đảm bảo rằng đường đã hòa tan hoàn toàn. Tắt lửa, thêm kem tươi, trộn bằng máy xay cầm tay và làm lạnh hoàn toàn.
 
 

Khi hỗn hợp đã lạnh, bạn có thể cho vào máy làm kem hoặc máy làm lạnh (thời gian làm lạnh thành kem phụ thuộc vào máy của bạn và hướng dẫn đi kèm).
 
 

 
 Sau đó, đổ vào đôi thìa cá nhân sau đó thêm bơ hạt dẻ cười (bạn cũng có thể xếp lớp kem và bơ hạt dẻ cười).
 
 

 

 
 Rắc hạt dẻ cười nghiền và miếng bánh quy trước khi thưởng thức!