Bánh pudding vị hạt dẻ cười (kiểu danette)

Khi tôi đăng công thức món crème dessert sô cô la dulcey vài ngày trước, nhiều bạn đã hỏi liệu có thể thay thế sô cô la bằng mứt hồ trăn không. Tỷ lệ không giống nhau do sự có mặt của bơ ca cao trong sô cô la, tôi đã bắt tay vào chuẩn bị nhanh chóng những món tráng miệng rất ngon miệng này (trên đó tôi đã thêm kem tươi hương hoa cam), và đây là công thức:

Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng hoa cam Norohy của Valrhona: mã giảm giá ILETAITUNGATEAU để được giảm 20% trên toàn bộ trang web (liên kết).
Tôi đã sử dụng mứt hồ trăn và hạt hồ trăn của Koro: mã giảm giá ILETAITUNGATEAU được giảm 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).

Thời gian chuẩn bị: 15 phút + thời gian làm lạnh
Dành cho 5 đến 6 crème dessert:

Nguyên liệu:

 35g bột bắp (bạn có thể giảm xuống 30g nếu bạn thích crème dessert bớt đặc hơn)
 500g kem lỏng nguyên chất
 25g đường
 100g mứt hồ trăn
 
 Để làm kem tươi:
 150g kem lỏng nguyên chất
 15g đường bột
 1 muỗng cà phê chiết xuất hoa cam (điều chỉnh theo hoa cam bạn sử dụng và sở thích của bạn)
 Một vài hạt hồ trăn nghiền
 
 

Công thức:

 Hòa tan từ từ bột bắp với kem lạnh. Thêm đường.
 Đặt nồi lên bếp và khuấy đều ở lửa vừa cho đến khi dày lên; cần để kem đạt sôi nhẹ trong khoảng 2 phút để bột bắp chín.
 
 

 
 Tắt lửa, thêm mứt hồ trăn. 
 
 

 
 Khuấy đều, sau đó đổ kem vào các hũ nhỏ và để vào tủ lạnh cho đến khi nguội hoàn toàn.
 Sau đó, đánh kem lỏng với đường bột và hoa cam để được kem tươi, và bóp lên trên các hũ kem. 
 
 

 
 Thêm một ít hạt hồ trăn nghiền, sau đó thưởng thức!