Bánh tart mơ, vani & dầu ô liu

05 tháng Tám 2021

Độ khó:

Một chiếc bánh tart đơn giản theo mùa nào! Trên nền bánh quy bơ Breton, theo cách này, bạn không cần phải chuẩn bị một khuôn tart, được phủ kem chantilly vani dễ làm và mơ nướng, tóm lại là một công thức đòi hỏi ít thời gian, nguyên liệu và dụng cụ để làm hài lòng mọi người trong bữa tráng miệng.

Dụng cụ:
Khuôn 18cm
Khay nướng

Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng vani của Koro: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm 5% trên toàn bộ trang web (không có liên kết cá nhân).

tarte abricots vanille huile dolive 15

Thời gian chuẩn bị: 30 phút + 35 phút nấu
Để làm một chiếc bánh tart 18cm:

Bánh quy bơ Breton :

2 lòng đỏ trứng
75g đường
75g bơ mềm
100g bột mì
5g bột nở

Đánh bông lòng đỏ với đường sau đó thêm bơ mềm vào.

tarte abricots vanille huile dolive 1

Khi hỗn hợp đã đều, thêm bột mì và bột nở vào.

Tạo thành một khối bột, sau đó cán nhẹ giữa hai lớp giấy nến.

Đặt bánh quy vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ 30 phút.
Sau đó, cán trong khuôn 18cm, rồi nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong 15 phút. Lấy khuôn ra, rồi để nguội.

Chantilly vani :

200g kem tươi
20g đường bột (điều chỉnh theo độ ngọt của mơ và khẩu vị của bạn)
1 quả vani

Đánh bông kem tươi với đường bột và vani để đạt được độ đặc mong muốn.

tarte abricots vanille huile dolive 8