Bánh sô cô la & hạnh nhân không gluten
24 tháng Mười 2021
Độ khó:
Một công thức sô-cô-la thơm ngon và ngọt ngào để kết thúc tuần thu này: bánh sô-cô-la và hạnh nhân mềm/mịn không gluten. Ngoài ra, bạn có thể thực hiện công thức này bằng cách thay thế hạnh nhân bằng loại trái cây khô mà bạn yêu thích 😊
Tôi xin cảm ơn các bạn đã đón nhận cuốn sách của tôi Il était un cake, tôi rất nóng lòng để xem tất cả những gì bạn đã làm!
Dụng cụ:
Vòng 18cm
Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng bột hạnh nhân từ Koro: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).
Tôi đã sử dụng sô-cô-la Guanaja từ Valrhona: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 20% trên toàn bộ trang web (liên kết).
200g sô-cô-la đen
125g bơ
4 quả trứng
80g bột hạnh nhân
120g đường
Trang trí: praliné hoặc purée hạnh nhân, một vài hạt hạnh nhân băm nhỏ
Đun chảy sô-cô-la với bơ.
Đánh trứng với đường trong vài phút cho đến khi có hỗn hợp mịn và phồng.
Tôi xin cảm ơn các bạn đã đón nhận cuốn sách của tôi Il était un cake, tôi rất nóng lòng để xem tất cả những gì bạn đã làm!
Dụng cụ:
Vòng 18cm
Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng bột hạnh nhân từ Koro: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).
Tôi đã sử dụng sô-cô-la Guanaja từ Valrhona: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 20% trên toàn bộ trang web (liên kết).
Thời gian chuẩn bị: 15 phút + 40 phút nướng
Dành cho một bánh mềm đường kính 18cm (6 người):
Nguyên liệu:
200g sô-cô-la đen
125g bơ
4 quả trứng
80g bột hạnh nhân
120g đường
Trang trí: praliné hoặc purée hạnh nhân, một vài hạt hạnh nhân băm nhỏ
Công thức:
Đun chảy sô-cô-la với bơ.
Đánh trứng với đường trong vài phút cho đến khi có hỗn hợp mịn và phồng.
Thêm bơ và sô-cô-la đã đun chảy, sau đó kết thúc với bột hạnh nhân.
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc một vòng đã được phết bơ, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 170°C trong 40 phút.
Để nguội trước khi lấy ra khỏi khuôn, sau đó thưởng thức!
Có thể bạn sẽ thích
Bình luận