Bánh bundt táo, quế & siro cây phong - Halloween

Một chiếc bánh đẹp, dễ làm và hoàn hảo cho mùa thu (và không có sô cô la, điều này hiếm có nên cần được nhấn mạnh), đó là chương trình trong ngày! Một chiếc bánh táo, quế (tùy chọn tất nhiên), siro cây phong và quả hồ đào (bạn cũng có thể thay thế bằng quả óc chó hoặc hạnh nhân) mà tôi đã nướng trong khuôn bánh bundt nhưng bạn có thể sử dụng khuôn mình thích 😊

Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng siro cây phong và quả hồ đào từ Koro: mã ILETAITUNGATEAU để giảm giá 5% trên toàn bộ trang web (không liên kết).

bundtcake pomme cannelle 11

Thời gian chuẩn bị: 30 phút + khoảng 1 giờ nướng
Cho 10/12 người:

Bánh:

260g bột mì
6g bột nở
1 nhúm muối
5g bột quế
3 quả trứng
130g bơ
120g đường muscovado (hoặc đường nâu nếu cần)
80g đường cát trắng
40g siro cây phong
2 muỗng cà phê tinh chất vani
2 quả táo
100g quả hồ đào

Làm nóng chảy bơ và để nguội.
Trộn bột, bột nở, muối và quế.

bundtcake pomme cannelle 1

Đánh trứng với đường và siro cây phong, sau đó thêm bơ và vani.

Đổ nguyên liệu khô vào hỗn hợp trước đó và trộn đều. Cuối cùng, cắt táo thành khối nhỏ và băm nhỏ quả hồ đào, sau đó thêm vào hỗn hợp bột bánh.

Đổ tất cả vào khuôn đã được bơ và bột mịn, sau đó nướng khoảng 55 phút ở 165°C (đầu dao cắm vào bánh phải sạch). Để nguội.

Nước phủ:

70g siro cây phong
25g bơ
145g đường bột
25g quả hồ đào để trang trí

Làm nóng chảy bơ với siro cây phong cho đến khi tan chảy.

bundtcake pomme cannelle 7

Thêm đường bột đã rây, trộn đều, sau đó đổ nước phủ lên bánh trên giá. Trang trí với quả hồ đào, để đông kết và thưởng thức!

Có thể bạn sẽ thích

Bánh bundt táo, quế & siro cây phong - Halloween

Bundt cake pomme, cannelle & sirop d'érable - Halloween

Bình luận