Bánh mềm mơ & cà phê

Tôi không biết bạn có biết đến sự kết hợp giữa cà phê & mơ không, nhưng tôi đảm bảo với bạn rằng nếu thoạt nhìn có vẻ ngạc nhiên, sự kết hợp này rất ngon! Vì vậy, tôi đã làm một chiếc bánh cà phê phủ mơ cắt đôi để mang lại một kết quả nhanh chóng, mềm mại và thơm ngon.

moelleux cafe abricot 12

Thời gian chuẩn bị: 15 phút + 40 phút để nấu
Để làm một chiếc bánh đường kính từ 28 đến 30cm / 8 phần

Nguyên liệu:

135g đường nâu
3 trứng
75g cà phê loại espresso
195g bột mì T45
5g bột nở
35g kem lỏng
85g bơ
7 đến 10 quả mơ tùy kích cỡ

Công thức:

Đun chảy bơ và để nguội.
Đánh trứng với đường để làm cho bông và trắng.

moelleux cafe abricot 1

Thêm cà phê lỏng, sau đó là bột mì và bột nở đã được rây trước. Cuối cùng, trộn kem và bơ chảy.

Đổ bột vào khuôn đã thoa bơ và rắc bột mì hoặc đường, sau đó phủ mơ đã cắt đôi lên trên, cố gắng đặt sát nhau (bạn có thể đặt nhiều hơn so với hình ảnh, bánh sẽ ngon hơn).

Rắc một chút bơ và đường nâu lên mơ, sau đó nướng trong lò đã làm nóng trước ở 170°C trong 40 phút. Để nguội, sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và thưởng thức!

Có thể bạn sẽ thích

Bánh mềm mơ & cà phê

Bình luận