Bánh quế giòn

Đây là một công thức đơn giản và nhanh chóng (nếu không tính 2 giờ 30 phút nghỉ của bột tất nhiên!), và hoàn hảo nếu bạn đang tìm kiếm bánh waffles giòn! Với bột này, bạn sẽ có được những chiếc bánh waffles giòn bên ngoài và mềm bên trong. Công thức này cố ý ít ngọt, bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị kèm của bánh waffles hoặc chỉ cần thêm đường bột sau khi nướng.

Dụng cụ:
Máy làm bánh waffles

Nguyên liệu:
Tôi đã sử dụng hương vani Norohy từ Valrhona: mã ILETAITUNGATEAU để được giảm giá 20% trên toàn bộ trang web (liên kết liên kết).

gaufres bruxelles 8

Thời gian chuẩn bị: 10 phút + 2 giờ 30 phút nghỉ + nướng
Để làm khoảng mười hai chiếc bánh waffles:

Nguyên liệu:

150g bột mì
60g đường
1 nhúm muối
4 quả trứng
200g sữa tươi nguyên kem
6g bột nở
1 muỗng cà phê hương vani
15g dầu hướng dương

Công thức:

Trộn đều bột mì, muối và bột nở.

Thêm lòng đỏ trứng và dầu, sau đó là sữa và vani.

Để bột nghỉ ít nhất 2 giờ 30 phút. Sau đó, đánh bông lòng trắng trứng và nhẹ nhàng trộn vào hỗn hợp bột trước đó.

Nướng bánh waffles theo hướng dẫn sử dụng của máy. Giờ chỉ cần lấy kem phủ, đường bột, sô cô la chảy, kem, siro cây phong... và thưởng thức! Và nếu bạn không ăn ngay, bạn có thể cho vào máy nướng bánh mì trước khi ăn, bánh sẽ trở lại giòn tan chỉ trong vài giây 😊

Có thể bạn sẽ thích

Bánh quế giòn

Bình luận