Bounty tự làm

Hôm nay là một công thức siêu đơn giản, chỉ cần 3 nguyên liệu (hoặc 4, nếu bạn muốn tự làm hoàn toàn). Bạn chỉ cần sữa đặc có đường (hoặc sữa và đường), dừa nạo và sô cô la (loại bạn chọn, đen hoặc sữa) để phủ. Kết quả là một thanh sô cô la thơm ngon, với hương vị dừa dễ chịu, và ít ngọt hơn so với loại công nghiệp (tất nhiên, bạn có thể thêm chút đường khi làm sữa đặc nếu muốn bánh Bounty ngọt hơn). Bạn không cần bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào, và bạn thậm chí có thể ăn chúng như thanh kem nếu bạn muốn :-)

Cho khoảng mười hai thanh:

Cho sữa đặc có đường tự làm:

Nếu bạn sử dụng sữa đặc có đường công nghiệp, bạn có thể chuyển thẳng đến công thức bánh Bounty :-)

500g sữa (tôi dùng sữa nguyên chất)
170g đường

Đặt sữa và đường vào một nồi, và đun sôi. Sau đó, vặn lửa vừa và để nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi sữa hơi đặc lại và có màu vàng nhạt (khoảng nửa giờ đối với tôi, nhưng hoàn toàn phụ thuộc vào nồi và cách nấu của bạn).
Để sữa nguội trước khi sử dụng.

Cho bánh Bounty:

150g dừa nạo
195g sữa đặc có đường tự làm hoặc không
Sô-cô-la theo ý bạn, đen hoặc sữa (khoảng 200 đến 250g)

Trộn dừa nạo và sữa đặc và đặt hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.

Sau đó, tạo các thanh nhỏ và đặt chúng trên một khay phủ giấy nướng. Để các thanh cứng lại trong tủ lạnh khoảng 3 giờ (các thanh cần đủ cứng để chúng giữ nguyên khi được phủ sô-cô-la).

Làm tan chảy sô-cô-la (bạn có thể làm tinh chế nếu muốn có sô-cô-la sáng bóng và giòn). Nhúng mỗi thanh dừa vào sô-cô-la, và đặt chúng trở lại trên giấy nướng. Để sô-cô-la nguội sau đó đặt bánh Bounty vào tủ lạnh để cứng lại.

Khi hoàn thành bánh Bounty, tùy thuộc vào nhiệt độ ngoài trời và sở thích của bạn, bạn có thể giữ chúng ở nhiệt độ phòng (tránh nếu trời nóng và sô-cô-la chưa được tinh chế), trong tủ lạnh hoặc tủ đông để có thêm bánh Bounty kem lạnh ;-)