萨瓦蛋糕 (Jacques Genin)
2021年三月07日
難度:
配料:
我使用了来自Koro 的香草:代码 ILETAITUNGATEAU 在整个网站上可享 5% 的折扣(无附属关系)。
准备时间:15 分钟 + 45 分钟的烘烤时间
适用于两个直径 19-20 厘米的模具 | 大约 10 到 12 份:
配料:
250克砂糖
420克鸡蛋(约8个中等大小的鸡蛋)
100克面粉
100克马铃薯淀粉
½ 根香草荚或柠檬皮
食谱:
在您选择的模具上涂抹黄油并撒上糖或面粉。
将全蛋、7 个蛋黄和糖搅打至呈带状:混合物应充分膨胀并变白。
加入过筛的面粉和淀粉,以及香草。
将 7 个蛋白搅打至硬性发泡。
用刮刀轻轻将它们加入之前的混合物中。
将面糊倒入模具中(注意不要将模具填满,因为在烤制过程中面糊会膨胀很多,我的在拍照时已经太满),然后放入预热至 160°C 的烤箱中烤约 45 分钟,具体时间根据您的模具调整。
脱模,冷却,然后享用美食!
您可能會喜歡