巧克力橙子翻转蛋糕
2021年三月13日
難度：
我很想做一个巧克力和血橙蛋糕，但不幸的是，我买的血橙更像是普通的橙子！没关系，巧克力和橙子也是很美味的，所以这是一道非常简单的食谱，如果你喜欢这种搭配，一定会喜欢。
成分：
我使用的是Valrhona的Caraïbes巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU可享受全站20%的折扣（附属）。
2个橙子
400克水
200克糖
90克软化黄油
120克糖
1个橙子的皮屑
3个鸡蛋
50克橙汁
100克巧克力
170克面粉
4克发酵粉
65克全脂液态奶油
将水和糖煮沸。将橙子切成半厘米厚的片。
成分：
我使用的是Valrhona的Caraïbes巧克力：使用代码ILETAITUNGATEAU可享受全站20%的折扣（附属）。
准备时间：15分钟
烹饪时间：20 + 30分钟
适合直径26厘米的蛋糕 | 8人份：
成分：
2个橙子
400克水
200克糖
90克软化黄油
120克糖
1个橙子的皮屑
3个鸡蛋
50克橙汁
100克巧克力
170克面粉
4克发酵粉
65克全脂液态奶油
食谱：
将水和糖煮沸。将橙子切成半厘米厚的片。
将橙片放入糖浆中，小火煮20分钟。然后沥干，用吸水纸擦干并冷却。
熔化巧克力。
将软化黄油与糖和橙皮屑搅拌均匀。
逐个加入鸡蛋，每次加入时搅拌。加入橙汁，然后加入熔化的巧克力。
然后加入过筛的面粉和发酵粉，然后加入液态奶油。
黄油26厘米直径的模具底部，并在模具底部放一圈烘焙纸，以便脱模。
在烘焙纸上涂黄油，然后在模具表面撒上糖。摆放橙片，然后倒入蛋糕糊。
将模具放入预热至180°C的烤箱中烤30分钟（刀尖应该出来是干的）。
立即脱模，然后稍微冷却后享用！
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