栗子奶油黑加仑软蛋糕
2021年三月15日
難度：
随着春天的到来，我想在餐盘中增添更多颜色，因此这是个拿出冻干黑加仑粉末的好时机，我将其与栗子奶油结合在这个非常简单的食谱中：栗子奶油、栗子面粉和黑加仑的软蛋糕，上面覆盖着栗子奶油做的奶油，并撒上少许黑加仑粉末。
设备：
Silikomart椭圆形模具
裱花袋
de Buyer圣欧诺雷嘴
成分：
我使用了冻干黑加仑粉末Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5%折扣（非联盟）。
140g栗子奶油
60g黄油
2个鸡蛋
30g栗子面粉
25g T45面粉
25g冻干黑加仑粉
15g糖
10g蜂蜜
3g泡打粉
适量栗子奶油
将软化的黄油与糖和蜂蜜混合，然后加入栗子奶油。
150g淡奶油
60g马斯卡彭
30g糖粉
30g栗子奶油
黑加仑粉
打发淡奶油、马斯卡彭和糖粉。奶油搅打至硬性后，加入栗子奶油。
设备：
Silikomart椭圆形模具
裱花袋
de Buyer圣欧诺雷嘴
成分：
我使用了冻干黑加仑粉末Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5%折扣（非联盟）。
准备时间：25分钟+ 烹饪15分钟
适合6个蛋糕：
栗子黑加仑软蛋糕：
140g栗子奶油
60g黄油
2个鸡蛋
30g栗子面粉
25g T45面粉
25g冻干黑加仑粉
15g糖
10g蜂蜜
3g泡打粉
适量栗子奶油
将软化的黄油与糖和蜂蜜混合，然后加入栗子奶油。
然后逐个加入鸡蛋，再加入黑加仑粉、面粉和泡打粉。
当面糊均匀时，将其倒入模具中，让其填满三分之一的高度。中间加入一些栗子奶油，然后用剩余的面糊覆盖（不要完全填满模具，面糊在烹饪时会膨胀）。
在预热到180°C的烤箱中烘烤15分钟。
出炉后，稍微冷却几分钟再脱模。
栗子黑加仑奶油：
150g淡奶油
60g马斯卡彭
30g糖粉
30g栗子奶油
黑加仑粉
打发淡奶油、马斯卡彭和糖粉。奶油搅打至硬性后，加入栗子奶油。
将奶油放入裱花袋中，安装圣欧诺雷裱花嘴，然后在冷却的蛋糕上做装饰。
撒上黑加仑粉，然后享用！
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