开心果草莓蛋糕
2021年四月14日
難度：
草莓的季节确实已经开始几个星期了，我每年都打算好好享受它！这是我最喜欢的水果之一，如果不是最喜欢的话，所以你们会看到很多包括草莓的食谱。我先从一个非常著名且美味的组合开始，当然是开心果。一个非常简单且美味的蛋糕，由布列塔尼酥饼、开心果草莓奶油、草莓丁和开心果鲜奶油组成。
工具：
20厘米圈
8厘米圈
擀面杖
打孔板
波纹头
12毫米头
成分：
我用了开心果果泥Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5％折扣（非附属代码）。
110克糖
110克软化黄油
150克面粉
7克发酵粉
将蛋黄与糖搅拌，然后加入软化黄油。
50克软化黄油
40克开心果果泥
80克糖粉
100克开心果粉
10克玉米淀粉
80克鸡蛋
30克开心果
70克新鲜草莓
将黄油与开心果果泥、糖粉、开心果粉和玉米淀粉混合。
200克全脂液体奶油
25克糖粉
30克开心果果泥
125克草莓切碎
将液体奶油与糖粉一起搅拌。当奶油达到打发状态时，加入开心果果泥，再搅拌几秒。
一些草莓
一些开心果
用一些草莓片和整个开心果装饰，然后享受美味吧！
工具：
20厘米圈
8厘米圈
擀面杖
打孔板
波纹头
12毫米头
成分：
我用了开心果果泥Koro：使用代码ILETAITUNGATEAU全站享受5％折扣（非附属代码）。
准备时间：1小时+1小时休息+30分钟烘烤
适用于直径20厘米的蛋糕：
布列塔尼酥饼：
3个蛋黄110克糖
110克软化黄油
150克面粉
7克发酵粉
将蛋黄与糖搅拌，然后加入软化黄油。
最后加入面粉和发酵粉。
形成一个球，压平，包上保鲜膜并放入冰箱至少1小时。
接着，将面团放在两张烤纸之间，展开展成直径20厘米的圈，中心直径8厘米。
把酥饼放入预热到180°C的烤箱中烘烤12分钟。
开心果奶油：
50克软化黄油
40克开心果果泥
80克糖粉
100克开心果粉
10克玉米淀粉
80克鸡蛋
30克开心果
70克新鲜草莓
将黄油与开心果果泥、糖粉、开心果粉和玉米淀粉混合。
当混合物均匀时，加入鸡蛋，然后是整个开心果和切丁的草莓。
将开心果奶油倒在预烤的酥饼上，然后再放入180°C的烤箱中烘烤15至20分钟。
脱模，然后冷却。
开心果和草莓奶油：
200克全脂液体奶油
25克糖粉
30克开心果果泥
125克草莓切碎
将液体奶油与糖粉一起搅拌。当奶油达到打发状态时，加入开心果果泥，再搅拌几秒。
在蛋糕上涂上一层薄薄的奶油。然后，在蛋糕的内外侧挤出两条奶油，使切丁的草莓在中间扩展开来。
用剩余的奶油覆盖草莓。
装饰：
一些草莓
一些开心果
用一些草莓片和整个开心果装饰，然后享受美味吧！
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